03/02/2021. Yeayy...GoDa Paders hadir kembaliii������������������. Tema pertama di tahun 2021 adalah "aneka es campur". Walau cuaca lg ga bersahabat dgn temanya������,semoga ini jd inspirasi buat sajian di bulan Ramadhan nanti yaa...������. Es bongko atau biasa disebut juga dgn Ati Pari,merupakan salahsatu sajian minuman segar yg berasal dari kota Pontianak,yg selalu hadir saat bulan Ramadhan. Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe dgn kuah yang mirip es dawet,terbuat dari santan dan gula merah. Hunkwe yg lembut, kenyal dgn rasa gurih santan dan aroma pandan yg menggoda,berpadu dgn kuah manis santan & gula merah... Masya Allah nikmatnya������ Dulu,es bongko Pontianak original/klasik hny beisi potongan bongko. Kini bnyk dikreasikan dgn variasi tambahan isian. Dan ini dia es bongko yg sy buat... Source : Heny Rosita #GoDa_EsCampurasun #cookpad_paders #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu36 #pawon_nia #esbongko Bunda lagi mencari ide resep Es Bongko Khas Pontianak yang modifikasi? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah membuat maka akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Padahal Es Bongko Khas Pontianak yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Es Bongko Khas Pontianak, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jikalau berkeinginan menyiapkan Es Bongko Khas Pontianak enak di kontrakan, sebab asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Bongko Khas Pontianak sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Es Bongko Khas Pontianak memakai 15 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Es Bongko Khas Pontianak :
- 1 bks tepung hunkwe (90 gr)
- 400 ml santan sedang
- 250 ml air jus pandan (boleh diganti air + pasta pandan)
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Bahan kuah :
- 600 ml santan sedang
- 150 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lmbr daun pandan
- Pelengkap (sesuai selera & stok) :
- secukupnya cincau hitam siap pakai
- secukupnya pacar cina
- secukupnya es batu
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Bongko Khas Pontianak simpel saja
- Campur rata tepung hunkwe,santan,jus pandan,gula & garam. Masak dengan api sedang sampai meletup² & mengental sambil terus diaduk.
- Angkat & tuang ke dlm wadah yg sudah diolesi minyak goreng tipis². Dinginkan. Lalu potong sesuai selera.
- Utk bahan kuahnya : campur rata santan,gula merah,gula pasir,garam & daun pandan. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih. Angkat & dinginkan.
- Utk bahan pelengkapnya ; rebus pacar cina sampai matang,tiriskan. Potong cincau hitam sesuai selera.
- Tata bongko,bahan pelengkap kuah di dlm mangkuk saji,beri es batu,aduk rata & sajikan.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Es Bongko Khas Pontianak yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar