Es Brenebon ala Bakoel Omi. Permisi...yang suegeerr...suegeerr mau lewat ������. Kebetulan masih ada tape singkong yang dikasih bu Ina (teman keluarga kami)...cusssss lah langsung eksekusi aja������. Kakak lagi mencari ide resep Es Brenebon ������ yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya keliru membuat maka akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun Es Brenebon ������ yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Es Brenebon ������, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya berharap menyiapkan Es Brenebon ������ sedap di apartemen, karena asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Brenebon ������ sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Brenebon ������ mengaplikasikan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Es Brenebon ������ adalah sebagai berikut :
- 2 bks kacang merah segar (500 gr)
- Air secukupnya untuk merebus kacang merah
- 1 lembar daun pandan
- 700 ml air matang
- 4 sdm gula pasir
- 2 blok gula aren, ukuran sedang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1 sachet susu kental manis coklat
- 1 sdt bubuk coklat larutkan dng sedikit air hingga seperti pasta
- 1 1/2 sdt tep.maizena larutkan dengan sedikit air
- Kuah Santan :
- 250 ml air matang
- 1 sachet santan instant Kara @65 ml
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- Cincau Hitam :
- 1 bks Nutrijel Cincau Hitam
- 2 sdm gula pasir
- 700 ml air matang
- Pelengkap :
- secukupnya Es batu,
- secukupnya Nata de Coco,
- secukupnya Tape singkong,
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Es Brenebon ������ simpel saja
- Cuci bersih kacang merah lalu rendam kacang merah dalam air selama 2 jam, setelah 2 jam cuci kembali dan rebus dengan presto selama 15 menit (dihitung dari bunyi mendesis).
- Masukkan 700 ml air matang kedalam panci, tambahkan garam, gula pasir dan gula aren masak hingga gula larut dan air mendidih. Kemudian saring air larutan gula (saya menggunakan saringan teh) untuk memisahkan kotoran yang ada pada gula aren. Setelah disaring rebus kembali air larutan gula hingga mendidih, jangan lupa masukkan selembar daun pandan kedalamnya.
- Buang air rebusan presto kacang merah, bilas kembali kacang merah dengan air bersih. Lalu masukkan kacang kedalam panci yang berisi air larutan gula yang sudah mendidih. Tambahkan bubuk vanili & pasta coklat (bubuk coklat yg sudah dilarutkan dengan air), aduk rata. Kemudian masukkan skm coklat. Masak hingga air agak berkurang.Terakhir tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga mengental, matikan kompor.
- Untuk kuah santan : masak air + santan instant + daun pandan + garam hingga mendidih.
- Untuk cincau hitam, masak air + bubuk nutrijel cincau hitam + gula pasir hingga mendidih. Setelah mendidih matikan kompor, tunggu sampai uap panasnya hilang lalu masukkan kedalam wadah/cetakan.
- Penyajian : masukkan kuah santan kedalam mangkuk, lalu kacang merah, es batu, cincau hitam yang sudah dipotong² kotak, nata de coco dan tape singkong. Es Brenebon siap disajikan moms������������. Kacang merahnya empuk dan manis nya pas banget������.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Es Brenebon ������ yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar