Pekan ke-30 #pejuanggoldenapron3 (Minggu kemarin lupa setor ������) Es dungdung pake roti adalah jajanan masa kecilku ������ iseng-iseng ditambahin kacang merah (karena iseng nambahin dikit dlu 60 gr aja) hehe. Jadi ketagihan pengen bikin lagi beragam rasa. Recook dari MamaDefa, resep asli ada disini :
https://cookpad.com/id/resep/13525872-es-krim-santan-dung-dung?invite_token=uiycGZbnbbJ2sWPb7yNYu4EV&shared_at=1608699665 Anda sedang mencari pandangan baru resep Es dungdung kacang merah yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika salah membuat maka walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Es dungdung kacang merah yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Es dungdung kacang merah, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung kalau berkeinginan menyajikan Es dungdung kacang merah enak di apartemen, sebab asal sudah memahami jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es dungdung kacang merah sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Es dungdung kacang merah memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Es dungdung kacang merah :
- 500 ml air
- 65 ml santan instan
- 125 gr gula pasir
- 100 gr skm (susu kental manis)
- 2 lembar daun pandan
- 1,5 sdm maizena
- 1/2 sdm sp (emulsifier)
- 60 gr kacang merah rebus
- Toping
- 30 gr kacang merah rebus
- 50 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit air
- Pelengkap : cone/roti tawar
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Es dungdung kacang merah simpel saja
- Campur kan air, santan, gula, SKM. Didihkan dalam panci kemudian masukan daun pandan. Masak hingga mendidih.
- Haluskan kacang merah rebus. Masukan kedalam campuran santan. Kemudian tambahkan maizena yang telah dilarutkan air. Aduk sampai mengental, mantikan api.
- Setelah agak dingin. Tuang kedalam wadah. Setelah suhu ruang, masukan ke dalam kulkas minimal 5 jam.
- Keruk dengan sendok/garpu. Kemudian mixer hingga agak lunak, tambahkan sp. Mixer hingga mengembang.
- Simpan dalam wadah. Bekukan dalam kulkas semalam. Untuk topping campur semua bahan dan rebus hingga mengental.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Es dungdung kacang merah yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar