Bismillah, Ini request lama si bungsu yg pengen es kacang merah kedoyanan nya, akhirnya tereksekusi jg alhamdulillah jd umma gak punya utang yaa ������ Source : ummu #BundaEi Jazaakillahu khairan resepnya ������ #CookpadCommunity_Depok Anda lagi mencari ide resep Es Kacang Merah yang unik? Metode membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah membuat maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal Es Kacang Merah yang nikmat seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir jika mau menyiapkan Es Kacang Merah enak di kontrakan, sebab asal sudah memahami jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Es Kacang Merah merupakan 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Kacang Merah diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Es Kacang Merah memakai 20 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Es Kacang Merah :
- Bahan kacang merah :
- 400 gr kacang merah
- 1 saset vanili bubuk/1 lembar daun pandan ikat simpul
- Secukupnya garam
- 2 sdm coklat bubuk, cairkan dengan 2 sdm air panas
- 100 gr gula pasir
- Secukupnya air
- Bahan kuah putih :
- 300 ml santan
- Secukupnya gram
- 1 lbr daun pandan
- Bahan sirup gula :
- 175 gr gula aren
- 150 ml air
- 1 lbr daun pandan
- Bahan pelengkap :
- Secukupnya nata decoco
- Secukupnya es batu
- Secukupnya agar2 pandan (tambahan saya sisa bokko pandan)
- Kream kental manis (sy skip)
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Kacang Merah anti gagal
- Cuci bersih kacang merah. Lalu rendam 10 jam. Saya jam 5 pagi sampai jam 3 sore
- Lalu rebus kacang merah hingga empuk dengan secukupnya air. Boleh pakai daun pandan, Saya caranya didihkan kacang 10 menit, matikan apinya. Tutup panci 30 menit. Setelah 30 menit di lihat apakah kacangnya sudah empuk, jika belum ulangi didihkan lagi, lalu tutup pancinya. Supaya hemat gas. Setelah empuk masukan vanili, garam, gula pasir dan coklat bubuk yg sudah di cairkan. Masak dgn api kecil sambil di aduk2 hingga asat. Matikan api. Dinginkan.
- Rebus gula aren, air dan daun pandan hingga mendidih dan kental. Lalu saring. Dinginkan.
- Buat kuah putihnya. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih. Dinginkan.
- Tata di mangkuk es batu, kacang merah, nata de coco, agar2 pandan lalu siram dengan larutan gula, dan larutan santan. Beri kental manis putih jika suka, Sajikan dingin.. MaasyaaAllah
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Es Kacang Merah yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar