Bismillah #Cookpadcommunity_Bogor pekan ini temanya #comboanjangsana_KhasSunda, aku malah bingung, padahal tinggal di pinggiran Bogor. Ya,, karena aslinya aku orang betawi. Tapi masakan Sunda itu udah gak asing lagi bagiku. Cuma kalau yang namanya goyobod emang baru denger sih. Kalau aku mah bilangnya es bubur sumsum. Btw nama goyobod ini berasal dari daerah Garut. Source @Hes Hidayat Kakak sedang mencari ide resep Es Goyobod yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Bila salah mengolah maka alhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Es Goyobod yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Es Goyobod, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir jikalau mau menyajikan Es Goyobod sedap di kontrakan, karena asal telah paham jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Es Goyobod merupakan Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Goyobod sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Goyobod mengaplikasikan 17 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Goyobod :
- Bahan Hunkwe
- 100 gr tepung hunkwe
- 500 ml air santan
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Daun suji (saya skip, ganti pasta hijau)
- Bahan kuah
- 2 buah gula merah/aren
- 2 sdm gula pasir (tambahan saya)
- 1 gelas air
- Daun pandan (saya skip)
- 2 gelas santan
- Sedikit garam
- Pelengkap
- Biji mutiara
- Tape singkong/peyeum
- Es batu
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Es Goyobod sederhana
- Campur semua bahan hunkwe. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Aduk terus hingga mendidih dan mengental. Lalu pindahkan ke wadah lain ketika masih panas.
- Masak bahan kuah. Saya santannya dimasak terpisah.
- Masak biji sagu mutiara, dengan metode 5 30 7.
- Potong tape singkong.
- Susun semua bahan dalam gelas. Es goyobod siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Es Goyobod yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar