Terungkap! Cara Membuat Es Mambo Kacang Hijau Mewah Ala Rumahan

Ketika membuat bubur kacang hijau pernah bersisa satu atau dua mangkuk. Paling pantang membuang makanan. Akhirnya, ingat mama dulu pernah memanfaatkannya jadi es mambo. Yaa sudah, eksekusilah. Nah, liat bocah lagi leyeh-leyeh. Minta bantuan merekalah. Jadi bagi-bagi tugas. Ibunya yang masak, adik dan kakak yang memasukkan ke plastik. Ayah dn ibunya yang menyimpulkan plastik itu. Meski agak berantakan kerjaannya, tak apa. Yang utama menghabiskan moment bersama berkreasi membuat es mambo. Pas sudah jadi? Wah, bulak balik ke frezeer mereka. Hahaa.. (sambil mengklaim, "kan, buatan kami, Bu, enak banget ya menikmati hasil sendiri".) Ibunya cuma nyengir aja sambil membatin dalam hati, "Ya, tapii.. gak sampe 4 kali juga bulak balik sekali makan" hahaa.. dasar bocah... *24-12-20 #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia_id Bunda sedang mencari pandangan baru resep Es Mambo Kacang Hijau yang unik? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau keliru mengolah karenanya walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Padahal Es Mambo Kacang Hijau yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Es Mambo Kacang Hijau, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung kalau ingin menyiapkan Es Mambo Kacang Hijau nikmat di rumah, karena asal telah paham jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Es Mambo Kacang Hijau diperkirakan sekitar 1,5 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Mambo Kacang Hijau sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Mambo Kacang Hijau menerapkan 7 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.

 Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Es Mambo Kacang Hijau :

1. 2 mangkuk bubur kacang hijau
2. 3 lembar daun pandan
3. 4 saset santan instan kara ukuran 65 ml (kara plus air jadi 2 l)
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya gula merah (sesuai selera manisnya)
6. Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
7. Sebonggol jahe, kupas, iris potong beberapa bagian dan geprek

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 Pisau Dapur Set Stainless Knife Anti Lengket Isi 6 Pcs / Peralatan Masak Pisau PREMIUM

 Langkah-langkah untuk membikin Es Mambo Kacang Hijau dijamin bisa

1. Masukkan kacang hijau, pandan, jahe, air matang, santan, garam, gula merah dan gula pasir. Masak hingga gula larut dan meletup.
2. Kekentalan air kacang hijau sesuai selera ya. Bila kurang air ditambah begitu juga bila kurang manis atau kurang santan. Rasa2 kan sendiri sesuai selera. Yang jelas, saya kekentalan santan sedang dan saya menggunakan banyak jahe agar terasa aroma jahenya (sesuai selera saja). Catatan lain, rasa manisnya jangan semu, agak kuat sedikit manisnya karena bila sudah jd es, akan pas manisnya.
3. Aduk terus cairan buburnya agar santan tidak pecah. Bila gula sudah larut, manis pas dan kekentalan santan sudah sesuai selera. Matikan kompor. Msh aduk terus hingga uap panas berkurang. Diamkan tunggu dingin
4. Sambil menunggu siapkan alat berikutnya: plastik es mambo, ukuran sesuai selera, corong untuk memasukkan ķe plastik, namban, serbet, dll.
5. Bila sudsh dingin. Masukkan ke plastik dengan corong tigaperempat penuh lalu simpulkan menjadi ikatàn kuat. Lakukan hingga selesai.
6. Masukkan ke freezer. Saya semalaman. Bila sudah membeku, es mambo siap dinikmati.

Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Es Mambo Kacang Hijau yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!