Wajib Baca! Cara Mudah Masak Sourdough Bagel Paling Enak

Bismillaah, Resep saya adaptasi dari beberapa baker luar negri ya, tp saya sesuaikan dgn bahan yang ada dirumah. Bisa pakai discard atau levain yg sudah di feeding sampai peak. Disini saya tambahkan 4gr ragi instan karena biar cepet aja, secara liburan gini riweuh bocil maunya yg cepet buat sarapan. Hehee... Happy baking cookpaders������ Anda sedang mencari ide resep Sourdough Bagel yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meskipun Sourdough Bagel yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Sourdough Bagel, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung kalau mau menyiapkan Sourdough Bagel enak di rumah, karena asal sudah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sourdough Bagel merupakan 6 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Sourdough Bagel diperkirakan sekitar 2 jam 25 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sourdough Bagel sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sourdough Bagel memakai 11 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.

 Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sourdough Bagel :

1. 250 g Tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr Tepung gandum halus
3. 80 g Tepung terigu serbaguna
4. 80 g Starter Discard
5. 10 g madu
6. 10 g Brown Sugar
7. 10 g minyak zaitun/kanola/sayur
8. 190 g air
9. 8 g garam
10. 4 g ragi instan (optional)
11. 2 g malt powder (optional)

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

SOSIS BPOM HALAL

 Step by step untuk membikin Sourdough Bagel simpel saja

1. 1. Mix semua bahan, kecuali minyak. Sampai setengah kalis
2. 2. Masukan minyak, mixer sampai kalis. 17 menit.
3. 3. Bulatkan dough, proofing 1 jam
4. 4. Bagi adonan menjadi 6 buah, rest 15 menit
5. 5. Shapping, lalu rest 40 menit - Panaskan oven suhu 200 derajat.
6. 6. Rebus air dan tambahkan brown sugar 2 sdm atau baking soda
7. 7. Masukan dough bagel, rebus setiap sisi nya 20 detik. Angkat dan taruh di tray
8. 8. Oles dengan susu, kemudian bake selama 20 menit suhu 180 derajat

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Sourdough Bagel yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan having fun!