rupanya jelex tpi ngangeni roti tawar gandum sampai teman ku tanya mana roti nya heee…… Kakak sedang mencari inspirasi resep Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Kalau keliru membuat maka akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu bingung kalau ingin menyajikan Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian enak di rumah, karena asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian memakai 13 variasi bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian adalah sebagai berikut :
- Buat water roux
- 25 grm tepung trigu fro tinggi
- 125 ml air
- Bahan A:
- 200 ml air hangat
- 2 sdt ragi instan
- 30 ml madu atau 2 sdm
- Bahan B:
- 30 ml atau 2 sdm minyak sayur/minyak goreng
- 250 grm tepung trigu protein tinggi
- 175 grm tepung gandum
- 1 sdt garam kalau ingin lebih gurih tambah lgi 1/2 sdt
- 1 butir putih telur+ 2 sdm air untuk polesan
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian sederhana
- Bahan water roux, campur tepung dan air aduk2sampai tercampur langsung bisa di didih kan di panci (saya makai setem aja biar dak gosong) aduk aduk sampai mengental jangan sampai mendidih,setelah itu biarkan dingin,jangan lupa tutup dg plastik wrap biar bahan tidak kering permukaanya
- Aktif kan ragi,campur bahan A, biarkan 5 -10 menit /sampai berbusa
- Masuk kan minyak sayur ke larutan ragi aduk sampai rata
- Masuk kan bahan B dan water roux,aduk jadi satu
- Taruh papan /tlenan/meja kerja beri /taburi sedikit tepung trigu,lalu uleni adonan dg pelan dan halus slama 7-10 menit,bila tangan masih lengket gosok gosok dg tepung /sisa tepung
- Lalu setelah di uleni kalis siap kan panci ulesi minyak sayur sedikit, adonan bentuk bulatan dan masuk kan di bolak balik,lalu tutup dg plastik wrap diam kan slama 1 jam
- Setelah 1 jam /tinju/kempis kan biar udara nya keluar uleni 2 menit tak usah lama lama
- Siap kan loyang poles dg minyak sedikit,poles sampai rata
- Setelah itu masuk kan roti tawar ke dalam loyan, bentuk menurut selera,setelah di tata di loyang diamkan lgi,tutup dg plastik wrap /kain kering slama 1 jam/sampai mengembang
- Lalu panas kan oven 180°c api atas bawah slama 15 menit
- Olesi adonan dg putih telur yg di campur sedikit air,olesi adonan jangan di tekan ya takut kempis,lalu taburi Quarker Oat(lupa ambil gambar nya)
- Nunggu api sudah stabil baru di oven panggang slama 40 menit
- Setelah matang keluarkan roti dari loyang biarkan dingin lalu potong potong ………jadi deh roti tawar nya …………slamat mencoba
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Roti tawar gandum tanpa telur tanpa susu &tanpa biji bijian yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar