Btw cerita resepnya agak panjang nih, hihihi... Seneng banget tanggal 29 Februari 2020 kemarin dikasih kesempatan buat ikut Potluck Cookpad yang perdana di kota Solo. Acaranya seru banget, apalagi pas kami disuruh icip2 makanan yang dibawa oleh tiap peserta trus suruh milih satu menu favorit. Waktu itu aku nulis "Kroket Solo" nya mbak Putri (Dapur Ryuna) lho, soalnya enak banget, lembut, sooo tasty! Sampe2 aku lupa kalo lagi pantangan makan tepung terigu. Huhuhuu... Eh ternyata Kroket Solo ini jadi yang paling favorit di acara Potluck kemarin, dan dan daaan, kita semua para #cookpadcommunity_solo diajak buat nyobain recook bareng2. Jadi tantangan tersendiri ketika ikutan challenge Kroket ini, soalnya bahan bakunya pake tepung terigu, dan aku masih pantangan konsumsi tepung ini! Hikzz... Akhirnya aku browsing2 di internet tepung apa yang bisa gantiin tepung terigu buat bikin kroket. Dan setelah cari di beberapa minimarket dan TBK, nemu juga tepung gandum utuh (whole wheat grain). Resep kroket ala mbak Putri (Dapur Ryuna) aku modif di penggunan tepung dan keju dari resep aslinya. Kroket ini rasanya tetep enak banget, ada sensasi krenyes2 dari biji gandumnya, sukaaak. Yuk silakan dicoba! Salam ngemil sehat ☺️☺️ Manfaat whole wheat grain (HelloSehat): 1. Mengandung banyak serat 2. Melancarkan pencernaan 3. Menurunkan kadar kolesterol 4. Membantu mengontrol berat badan #cookpadcommunity_solo #recookbarengpotluck1solo #WeekendChallenge #PahlawanMenuSehat 13.03.2020 Anda lagi mencari ide resep Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya salah membuat maka akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang kapabel memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir kalau mau menyajikan Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) nikmat di kontrakan, sebab asal telah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) yakni 35 buah @ 30 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) menerapkan 18 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) adalah sebagai berikut :
- Adonan:
- 250 gram tepung gandum white whole
- 250 gram margarin (me: Blueband)
- 250 gram daging ayam, rebus, lalu potong dadu
- 250 ml air kaldu ayam
- 250 ml susu cair UHT (me: Ultra)
- 3 butir kuning telur
- 50 gram keju parut (me: Kraft)
- 1 butir bawang bombay (me: 4 butir bawang merah) cincang halus
- Bumbu
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya pala bubuk
- Pelapis:
- 3 butir putih telur
- Tepung panir
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) dijamin bisa
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Menggunakan wajan, lelehkan margarin dengan api kecil/sedang saja. Masukkan bawang, tumis sampai layu. Masukkan ayam, lalu tuang susu cair.
- Tuang air kaldu, keju parut, dan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa.
- Masukkan tepung, aduk sampai kalis. Matikan api.
- Setelah adonan hangat, masukkan kuning telur, aduk rata, lalu bentuk bulat2, sampai adonan habis. Saya timbang masing-masing 30 gram, jadinya 35 kroket.
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Masukkan ke kulkas sekitar 1 jam sebelum digoreng, supaya tepung panir menempel sehingga tidak rontok ketika digoreng
- Goreng dengan minyak sedang hingga matang, warnanya coklat keemasan. Sajikan menggunakan cabe lalapan atau mustard atau saos keju. Selamat mencoba!
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Kroket Solo Tepung Gandum Utuh (Camilan Diet Sehat) yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar