Banyak stok alpukat beku di kulkas. Di tengah cuaca yang panas, maka terbayang nikmatnya dessert dari alpukat. Berdasarkan resep dari @Lionie1305, maka saya membuat cake ini. Simple tanpa perlu oven , hanya kudu sabar bolak balik nyimpan cake di kulkas. Sedikit modifikasi karena saya menggunakan Whipping Cream bubuk. Saat menuang ganache coklat, ternyata cepat sekali membeku, sehingga penampilan cake jadi kurang menarik. Akhirnya saya tambahkan lagi remahan biskuit untuk menutupi tampilan yang kurang rapi. Dan taraa...hasilnya tidak mengecewakan. Anda lagi mencari inspirasi resep 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-sulit gampang. Apabila keliru membuat maka walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat nikmat di kost-kosan, sebab asal telah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat menggunakan 14 macam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat :
- Crust base :
- 60 gr biskuit gandum (saya gunakan biskuit kelapa)
- 40 gr (3 sdm) mentega
- Bahan Mousse :
- 9 gr (1 sdm) gelatin
- 45 ml (3 sdm) air putih suhu ruang
- 150 gr (2 buah) daging alpukat matang
- 120 gr (8 sdm) susu segar full Cream bagi 2
- 120 gr (8 sdm) Whipping Cream cair (saya gunakan bubuk)
- 15 ml (1 sdm) air perasan jeruk lemon
- 54 gr (4 sdm) gula pasir (saya gunakan 60 gr)
- Bahan Ganache :
- 50 gr DCC potong kecil
- 50 gr Whipping Cream cair (saya pakai bubuk)
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat simpel saja
- Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 16 cm
- Buat crust base : - lelehkan mentega - hancurkan biskuit - campur kedua bahan - letakkan di dasar loyang, dan tekan hingga rata dan padat. - simpan di kulkas/ freezer hingga mengeras/set
- Buat Mousse : - Buat Whipping cream : mixer 100 gr bubuk whipp Cream dengan 200 ml air es hingga mengental. Timbang sejumlah 60 gr sebanyak 2 wadah (total 120 gr). Sisa whipp cream bisa disimpan di freezer.
- Rendam gelatin dalam air putih,minimal 5 menit agar mengembang
- Hancurkan alpukat dengan 60 gr susu UHT dan air jeruk lemon. Gunakan garpu atau whisker. Sisihkan.
- Panaskan 60 gr susu UHT dan 60 gr whipp cream. Cukup sampai hangat saja, dan matikan kompor. Selanjutnya masukkan larutan gelatin. Aduk rata, tuangkan ke campuran alpukat. Aduk rata kembali
- Kocok 60 gr whipp cream dengan gula pasir hingga mengental, dan campurkan ke adonan alpukat
- Tuang adonan Mousse ke atas lapisan biskuit. Ratakan, dan simpan di dalam kulkas selama minimal 6 jam (saya simpan di freezer).
- Buat ganache : - lelehkan DCC dan whipp cream. - Ratakan di atas permukaan Mousse. - Sajikan saat dingin.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat 28. Chocolate Avocado Mousse Cake (No Bake) / Kue Alpukat yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar