Ikuti Cara Membuat No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) Ala Chef Restoran

Ini resep Artisan Bread tanpa Dutch Oven, tanpa ulen dan menggunakan madu. Roti2 dengan madu biasanya mengeluarkan aroma yang berbeda. Istimewa deh pokoknya. Roti artisan tanpa ulen membutuhkan waktu fermentasi yang sangat lama. Resep ini butuh waktu sekitar 18-24 jam untuk fermentasi awal. Saya 20 jam. Fermentasi akhir setelah di bentuk sekitar 1,5 jam, maksimum. Plus masa manggang 50-60 menit. Jadi berapa lama waktunya?? Yah dari buat adonan sampai roti matang sekitar 23 jaman lah ya. Artisan Bread biasa di panggang dengan Dutch Oven. Kalo ngga punya bisa pakai metode seperti yg saya pakai dengan loyang biasa di tutup baskom alumunium 30 menit, lalu buka baskomnya, panggang lagi sampai matang. Bahan dan prosesnya sangat sederhana, tapi memang hanya untuk mereka yang sabar dan menikmati prosesnya☺️ Recepie: BBB:Gemma Stafford #artisanbread #nokneadbread #nokneadartisanbread #bundaei #homebread #homebaking #homemadebread #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung Bunda sedang mencari ide resep No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya salah mengolah maka kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Padahal No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven), mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu bingung apabila berkeinginan menyiapkan No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) sedap di rumah, karena asal sudah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) adalah sebagai berikut :

1. 284 gr terigu serbaguna (Segitiga)
2. 142 gr tepung gandum
3. 1/2 sdt ragi instan
4. 1 sdt garam halus
5. 2 sdm madu
6. 282 ml air

 Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya

 Egg Roll Frozen Food Jumbo Isi 3

 Step by step untuk membikin No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) simpel saja

1. 10.30 siang. Dalam wadah aduk rata duo tepung dan ragi instan. Masukan garam, aduk rata. Dalam wadah lain aduk rata air dan madu, lalu tuang ke dalam wadah tepung bertahap sambil di aduk dengan spatula. Jangan tuang cairan sekaligus.
2. Tutup plastik wrap dan tutup lagi dengan serbet. Lalu diamkan di suhu ruang 18-24 jam. Saya buat adonan jam 11 siang hari ini sampai jam 7 pagi keesokan harinya (sekitar 20jam).
3. Ini foto setelah 20 jam. Besoknya jam 6.30 pagi.
4. Besoknya siapkan kertas baking yg sudah di taburi tepung. Keluarkan dough dari wadahnya. Letakan di atas kertas baking lalu bentuk bulat menggunakan scarbber. Adonan sangat lengket jadi tidak bisa di bentuk dengan tangan.
5. Jika ingin bentuknya bulat, letakan adonan dan ls kertasnya di wadah yg bulat. Sy pakai loyang bulat. Tidak pakai loyang cetakan jg tidak apa2. Diamkan lagi 45-90 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Saya 90 menit karena mendung. Tutup dengan baskom/serbet.
6. Setelah mengembang panaskan oven 250'C. Panaskan juga loyang yg akan di pakai ketika memanaskan oven. Alat panggang yang di pakai harus sudah sangat panas ketika adonan di letakan. Masukan juga loyang/wadah tahan panas lainnya di rak paling bawah, untuk nanti di isi air mendidih. Keluarkan dough dari loyang cetakan jika di cetak seperti saya ya. Taburi permukaan dough dengan terigu lalu buat keratan sesuai selera dengan silat/pisau tajam.
7. Setelah suhu yang di minta pas, buka pintu oven, keluarkan loyang dari oven, lalu pindahkan dough dengan kertasnya ke loyang. Tutup dengan baskom alumunium. Tuang air panas mendidih dalam wadah tahan panas yg sudah di panaskan dan letakan di rak oven paling bawah. Lalu panggang 30 menit, buka tutup baskomnya, panggang lagi hingga 20-30 menit/ matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing2.
8. Dinginkan sampai benar2 dingin baru kemudian di potong2. Tampak bawah, bawahnya jg akan kering ketika sudah matang. Simpan dalam plastik untuk di konsumsi kemudian.
9. Enjoy.. Roti2 Artisan, crustnya yg khas di bagian luar kalo di pukul berbunyi tuk tuk dan lembut di bagian dalamnya.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat No Knead Honey Artisan Bread (Tanpa Dutch Oven) yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!