Bismillaah Korea lagi, korea lagi... Begitulah favorit kakak.... Bahan dasar untuk kaldu korea yg berkuah, rata2 menggunakan rumput laut dan ikan teri. Membuat kaldu jadi gurih... Source : Maangchi *04/08/21 Kakak sedang mencari ide resep *Jjamppong yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Apabila salah membuat maka alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan *Jjamppong yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari *Jjamppong, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung kalau mau menyajikan *Jjamppong sedap di apartemen, sebab asal sudah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Jjamppong sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin *Jjamppong menggunakan 22 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Jjamppong :
- 100 gr mie korea (wheat noodle)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jari jahe, cincang halus
- 200 gr sliced beef
- 1 sdm gochugaru, sesuai selera (sy 1 sdt krn gochugaru yg pedas)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam, secukupnya
- Bahan kaldu :
- 2 liter air
- 8 ikan teri/ 1 sdm kaldu teri
- 1 lembar rumput laut (bukan nori)
- Bahan sayuran :
- 1 batang daun bawang, iris 3 cm
- 2 buah wortel, iris korek api (skip)
- 100 gr pokcoy (skip)
- 100 gr sawi putih, potong2 agak lebar
- 1/2 bawang bombay, iris
- Bahan seafood :
- 50 gr udang kupas
- 50 gr cumi
- 100 gr kerang (skip)
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat *Jjamppong anti gagal
- Kaldu : Rebus air hingga mendidih, masukkan kaldu teri dan rumput laut. Kecilkan api, rebus 30 menit. Tiriskan, hanya menggunakan air kaldunya saja. Sisihkan. (Sy rumput lautnya tidak dikeluarkan, sy potong2).
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan daging, sampai berubah warna Tambahkan gochugaru dan minyak wijen
- Tambahkan bawang bombay, bawang daun, sawi putih dan wortel, masak sebentar. Masukkan air kaldu.
- Tambahkan semua sea food spt kerang, cumi dan udang. Masukkan kecap ikan dan garam. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan sawi putih dan pokcoy. Tutup, kecilkan api. Masak sekitar 5 menit. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan mie korea dan sedikit garam, masak hingga matang. Tiriskan. Sisihkan.
- Cara Penyajian : Siapkan di mangkok, mie korea. Siram dengan kuah berikut isi supnya. Sajikan panas.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat *Jjamppong yang bisa Bunda praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar