Ikuti Ide Baru Cara Masak Roti Gandum Mentega / Wholewheat Butter Bread Enak

So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Roti Gandum Mentega / Wholewheat Butter Bread adalah sebagai berikut :
- 500 gr terigu pro tinggi
- 100 gr tepung gandum
- 80 ml madu
- 80 gr unsalted butter
- 1 telur
- 1 sdt Baker Bonus A
- 1 sdt Ibis Blue
- 7 gr Ragi instan
- 1 sdt himalayan salt
- 350 ml susu cair (sesuaikan kelembaban tepung ya)
- Bahan poles
- 1 kuning telur
- 2 sdm susu cair
- Secukupnya wijen
- Secukupnya susu cair untuk oles setelah matang
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Silikon Spatula Silicone Sodet Alat Masak Set 12pcs Spatula Steak Clip Set Oil Brush Kitchen Cooking
Langkah-langkah untuk membuat Roti Gandum Mentega / Wholewheat Butter Bread dengan mudah
- Siapkan bahab2 dan campur bahan kering dg speed rendah lalu tuang susu sedikit demi sedikit. Naikan speed tinggi mikser selama 7 menit matikan selama 2 menit. Lalu masukan butter dan garam mixer lagi 7 menit



- Jika sudah kalis bulatkan adonan dan poles tempatnya dg minyak supaya tidak lengket. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.Diamkan selama 30 menit atau mengembang 2 kali. Siapkan loyangnya dan alasi dengan kertas baking. Saya loyangnya beda ya seadaanya soalnya hehe.



- Setelah mengembang kempiskan dan bagi adonan jadi 2 lalu panaskan oven dulu 6-7menit sblm memanggang di suhu 180°c api atas bawah.



- Karena saya 2 kali panggang yg satu saya simpan di freezer spy ga over proofing. Jangan lupa alas adon diberi terigu biar ga lengket ya. Poles atasnya dengan campuran kuning telur dan susu lalu taburi dengan wijen



- Panggang di suhu 180°c selama 25-30 menit sesuaikan saja ya loyangnya dan ovennya. Saya setelah 13 menit atasnya di tutup aluminium foil biar ga gosong. Setelah matang angkat dinginksn di colling rack dan poles dg susu cair. Nb potongnya nunggu dingin ya



- Potong2 sajikan



Komentar
Posting Komentar