ini pertama kalinya aku buat tortilla bahan bahan untuk kulitnya si gampang pembuatanya cuma disini aku ganti tepung gandum (ala2 menu sehat+diet gitu ) jujur makan 2 aja kenyangnya kerasa banget lo. mungkin karna tepung biasa aku ganti tepung gandum berikut bahan-bahanya Kakak sedang mencari pandangan baru resep Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy yang modifikasi? Cara membikinnya memang sulit-sulit mudah. Apabila salah mengolah karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak perlu bingung apabila mau menyajikan Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy sedap di apartemen, karena asal sudah mengerti rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy mengaplikasikan 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy adalah sebagai berikut :
- 200 gr tepung gandum
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 40 ml canola oil
- 125 ml air hangat
- isi :
- acar timun (dipotong memanjang)
- acar wortel (dipotong memanjang)
- daun selada
- lettuce crispy
- chicken katsu (tidak digoreng)
- potongan papprica & daun bawang + 1 sdt minyak wijen
- (ini aku panggang sekitar 5 menit, biar wangi)
- mayonaise
- slice cheese
- cheese cream
- (untuk cheese cream dan mayonaisenya kasih sedikit saja)
- saos tomat + sambal
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy dengan mudah
- Mula - mula menyiapkan wadah untuk mengcampurkan dan mengulen semua adonan kulit, masukkan semua bahan tortilla yang meliputi tepung gandum, garam, baking powder, minyak sayur, dan air hangat, aduk dan uleni semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
- Uleni adonan kira kira 10 menit. agar teksturnya bagus. dan uleni memanjang dan potong menjadi beberapa bagian diamkan 15 menit, tutup rapat dengan kain hinga adonan mengembang (oiya mungkin karena dia tepung gandum jadi adonanya tidak selengket menggunakan tepung biasa.. cuma beri sedikit demi sedikit tepung gandum setelah di uleni agar teksturnya lebih bagus)
- Setelah 15 menit ambil potongan adonan oles sedikit minyak untuk alas agar tidak lengket dan bentuk pipih membulat dengan alat penggiling dengan cara melebar diameter sekitar 18-20 cm.Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga semua bulatan adonan selesai digiling hingga melebar dan pipih berbentuk bulat.
- Setelah adonan sudah dibentuk membulat. sesuai keinginan.(jangan terlalu tipis krn akan mudah sobek,dan jangan terlalu tebal) lalu siapkan panci anti lengket beri sedikit minyak (oles dengan kuas) bila minyak sudah panas. masukan adonan masak hingga matang, ciri-ciri adonan matang ada bagian yang mengelembung dan kecoklatan. beri sedikit olesan minyak juga untuk bagian atas adonan (pakai api kecil. biar matangnya pas dan gak hangus)
- Note : bagi yang mau crispy bisa masak agak lamaan. bila yang mau sedang bisa saja kira-kira sesuai selera,
- Ini adalah topping untuk dibagian dalamnya, aku kasih sedikit berbagai macam saos, mayonaise, dan cream keju, dan slice keju (sesuai selera) kebetulan ada stok di kulkas jadi aku pakai ini
- Untuk sayuran yang aku pakai sebagai berikut : acar timun dan wortel yang sudah aku beri cuka apel. dan air yang di rendam semalaman, daun selada, lettuce crispy,
- Oiya bagi kalian yang mau tambahin daging bisa juga sesuai selera. mau itu daging yang di panggang atau dengan tepung. disini aku pakai daging ayam. dibuat chicken katsu. tapi tanpa di goreng, ini aku masak dengan cara pakai oven,Dijamin rasanya garing kaya di goreng. dan enak. tanpa harus pakai minyak banyak. karna dr dagingnya sudah ada minyak dan tambahan minyak wijen biar wangi
- Berikut bahan dan caranya untuk membuat chicken katsu tanpa digoreng, tapi rasanya kaya di goreng dan tetap crispy : siapkan potongan dada ayam di potong memanjang, beri 1 butir telor dan beri 1 sdm minyak wijen, dan 1/2 bubuk lada. dan beri tepung goreng serbaguna. aduk menjadi 1 hingga rata, lalu balur dengan tepung roti. dan panggang 20 menit dengan suhu tinggi. (10 menit :10 menit. bolak balik)
- Bila semua bahan sudah siap, masukan semua isi (sesuai selera)
- Dan siap di santap sebagai sarapan / buat lunch ^^ rasanya bener bener enak dan bikin kenyang. next aku coba resep torttila yang menggunakan tepung biasa de. rasanya bagaimana ^^
- Note : tekstur torttila untuk gandum agak seret, krn namanya juga ada kandungan gandum. jadi gak sehalus menggunakan tepung terigu biasa. dan buat yang mau makan agak crispy, mending makan pas masih hangat, karna bila sudah 2 jam lebih teksturnya gak crispy lagi. (mungkin krn aku pas masak gak 100% crispy.cuma 60% aja crispy nya)
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Whole Wheat Tortilla Mexican Crispy yang dapat Anda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar