Ini resep recommend banget yah, ini racikan dari mbak icenguik, non dairy less sugar. Pulen banget roti nya . Pembuatan method: poolish Kakak lagi mencari ide resep Gandum bread (kraftkorn bread) yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-sulit mudah. Apabila keliru membuat karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski Gandum bread (kraftkorn bread) yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Gandum bread (kraftkorn bread), mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir jika berharap menyiapkan Gandum bread (kraftkorn bread) nikmat di rumah, sebab asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gandum bread (kraftkorn bread) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Gandum bread (kraftkorn bread) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Gandum bread (kraftkorn bread) :
- Bahan poolish
- 85 gr tepung terigu protein tinggi
- 85 gr air
- 0.5 gr ragi instan
- Bahan utama
- 170 gr tepung terigu protein tinggi
- 75 gr tepung kraftkorn
- 25 gr gula pasir
- 2 gr ragi instant
- 116 gr air dingin
- 2 gr garam
- 12 gr mentega putih
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Gandum bread (kraftkorn bread) anti gagal
- Campur semua bahan poolish rest selama 11-12 jam. Ini hasil setelah rest
- Lalu mix poolish, tepung, gula dan air, mixing hingga setengah kalis, lalu masukkan ragi mixing rata, lanjutkan tambahkan garam dan mentega putih. Mixing hingga elastis sempurna (windowpane)
- Istirahatkan selama 1 jam. Lalu kempiskan, pastikan semua gembung angin hilang. Lalu shape adonan
- Masukkan kedalam loyang yang sudah di oles margarin. Saya pakai loyang 22x10x11. Diamkan selama 1 1/2 jam atau sampai double size
- Lalu panggang dengan api 170 selama 45 menit. Begitu matang langsung keluarkan dari loyang. Dingin di cooling rack aja
- Roti ini pulen banget
- Setelah suhu ruang silahkan di potong
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Gandum bread (kraftkorn bread) yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar