Baked cheesecake ini ada sedikit tone asam, menurut saya akan lebih 'masuk' rasanya kalau salted caramel di bagian atas diganti dengan berry coulis (misal blueberry, raspberry, blackberry). Selamat mencoba! Source : El Mundo Eats Judul asli "Blueberry Swirl Cheesecake Bars" #SemangcookHokyaHokye #CookpadComnunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_SukaSuka Kakak sedang mencari ide resep Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Bila keliru membuat maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Walaupun Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir jika berharap menyiapkan Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars sedap di rumah, karena asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars memakai 15 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars adalah sebagai berikut :
- Base :
- 75 gr biskuit gandum utuh, haluskan
- 30 gr desiccated coconut
- 40 gr unsalted butter, lelehkan
- Cheesecake :
- 245 gr cream cheese, suhu ruang
- 123 gr sour cream (saya pakai greek yoghurt)
- Kayaknya kalau diganti cream cheese semua jg bisa
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilla
- 1/2 sdt air jeruk lemon (optional, kalo pakai karamel, skip aja)
- 90 gr telur
- Salted Caramel Swirl
- Pakai resep ini yaa 2 sdm penuh
- Diganti coulis/selai buah beri homemade lebih enak kayaknyaa
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars anti gagal
- Siapkan loyang 21x11x7 cm. Alasi kertas roti hingga ke bagian sisi2nya.
- Aduk rata semua bahan base.
- Tekan2 dan ratakan di loyang yg sudah disiapkan tadi. Masukkan dalam freezer, biarkan 30 menit.
- Cheesecake : aduk rata semua bahan kecuali telur, dengan paddle hingga rata. Terakhir masukkan telur. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang berisi base tadi.
- Masukkan salted caramel sauce ke dalam piping bag. Semprotkan salted caramel sauce di atas permukaan adonan cheesecake (hati2 karena salted caramel sauce lebih berat konsistensinya) Buat motif marmer acak dengan tusuk sate.
- Panggang selama 55-60 menit dgn suhu 140 C atau hingga bagian pinggirnya set tapi tengahnya masih agak "jiggly". Ini saya pakai suhu 150 C tapi agak kepanasan kayaknya.. Ada bagian yg tidak mulus.
- Biarkan suhu ruang, lalu dinginkan dalam chiller 8 jam atau hingga set. Jadi jangan buru2 dipotong yess teman2.. Wajib didinginkan dulu supaya lebih kokoh. Potong2, foto dan sajikan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Salted Caramel Swirl Cheesecake Bars yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar