Siapa suka roti gandum...?? Saya engga..hehehe.. Ud harganya mahal, rasanya ngga enak..hehehe.. Tapi katanya lebih sehat lho.. Sebenarnya sih tergantung yah, krn sbnrnya ada beberapa faktor lain soal memandang 'sehat'nya ini. Apakah memang menghindari gluten buat yg ngga cocok, mengurangi dairy dan telur serta mentega atau sekedar menambah serat. Kalo saya yang ke tiga..hehe.. Karena kalo kita bikin sendiri, kita bisa menentukan mau pilih yg mana.. Baru deh saya suka, anak2 suka., semua suka.. Naahh.. Kali ini saya murni pake faktor ke 3, jadi teksturnya tetap lembut, rasanya enak, dan anak2 tetep dapat protein susu, telur dan serat.. Yukkss cobain.. ������ Next saya share yg vegan yah.. ������������������ Udah ready cuman foto utamanya yg blm ada, pas waktu itu keburu2 WFH, ngga sempet. Walhasil ud abis duluan deh.. ������������ #GA_TheNextLevel #Week37 Bunda lagi mencari inspirasi resep Roti Tawar Gandum Empuk yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meski Roti Tawar Gandum Empuk yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Roti Tawar Gandum Empuk, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir jika berkeinginan menyajikan Roti Tawar Gandum Empuk nikmat di rumah, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Tawar Gandum Empuk sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Tawar Gandum Empuk mengaplikasikan 8 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Tawar Gandum Empuk :
- 270 gr terigu protein tinggi
- 30 gr tepung gandum kasar
- 5 gr ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 210 gr cairan (1 btr telur+40 ml air+uht)
- 40 gr margarin/ butter lebih lembut
- (Saya pake butter margarin BOS Landkrome)
- Sejumput garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Roti Tawar Gandum Empuk simpel saja
- Campur bahan2 kering tepung gandum, terigu, gula pasir, ragi instan, aduk rata
- Di wadah lain, campur bahan cairan, aduk rata lalu tuang ke adonan kering, aduk rata dan uleni hingga kalis, diamkan sekitar 10 menit.
- Tambahkan butter margarin dan sejumput garam, aduk rata lalu uleni hingga kalis elastis. Saya pakai mixer krn smbl disambi masak. Bisa sampai window pane juga ������
- Bulatkan adonan lalu diamkan dengan ditutup serbet bersih yg sedikit dibasahi selama sekitar 50-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan lalu giling memanjang dg lebar sepanjang loyang. Gulung rapat, rapikan bagian akhir smbl dicubit2
- Letakkan dalam loyang yg sudah dioles minyak sayur. Diamkan sekitar 50 menit-1jam, di menit 45an, panaskan oven di 190-200 derajat selama 10 menitan. Olesi permukaan dengan uht+madu lalu oven sekitar 15 menit di 180, lalu pindahkan ke api bawah sekitar 20-24 menit. Sesuaikan karakter oven masing2 yah. Setelah matang, olesi permukaannya dengan margarin
- Biarkan dingin baru disisir keluar dr loyang.. Jadi deh.. Empuuk..lembut, kenyal. Klo mau tekstur agak kres, tukar 20 gr terigu protein tingginya dg prot. Sedang. ������������������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Roti Tawar Gandum Empuk yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar