Resep roti gandum ini dari JTT,trs di situ ada resep aslinya juga dari Peter Reinhart,dan aku pake yang Peter Reinhart karna gak pake biji2 an cuma pake gandum tok,trs aku modif dikit menurut selera aku di tambahin ini itu jadi deh roti gandum empuk ini(makasih JTT and Peter Reinhart) Anda lagi mencari ide resep Roti tawar gandum(empuk) yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit gampang. Sekiranya salah membuat karenanya hasilnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Roti tawar gandum(empuk) yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Roti tawar gandum(empuk), mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyajikan Roti tawar gandum(empuk) nikmat di rumah, sebab asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Roti tawar gandum(empuk) merupakan 20 lembar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti tawar gandum(empuk) sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti tawar gandum(empuk) memakai 10 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Roti tawar gandum(empuk) :
- 180 tepung gandum bulir besar
- 1 cup+1/2 cup tepung gandum halus
- 260 s/d 280 tepung terigu(Cakra kembar)
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdm butter tawar(anchor)
- 2 sdm madu
- 2 sdm susu bubuk dancow
- 360 ml air(hangat saja)
- 1 1/2 sdt ragi(masih baru ya)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Roti tawar gandum(empuk) dengan mudah
- Campur gula pasir kedalam air hangat aduk rata sampai larut,baru masukan ragi aduk rata lalu tutup,tunggu sampai 10 menit dia akan berbuih kalau ragi nya masih aktif atau masih bagus ya
- Masukan bahan kering ke baskom lalu aduk rata(kecuali garam and butter),lalu campurkan air ragi yang sudah berbuih tadi sambil di aduk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata,baru masukan madu,uleni selama 30 menit atau sampai kalis dan elastis,kalau sudah kalis baru kasih garam and butter uleni trs sampai meresap and kalis licin mulus and gak lengket,ambil baskom oles minyak sedikit lalu taruh adonan yang sudah kalis dan diamkan selama 45 menit atau sampai dobel size,sambil di tutup kain ya
- Setelah dobel size kempiskan adonan lalu uleni sebentar
- Lalu Gilas bentuk persegi dan sesuai kan ukuran loyang loaf Anda,lalu gulung,oles loyang roti tawar dengan margarin,juga tutup loyang nya yang bagian dalam oles juga biar gak lengket jadi pas matang di buka nya mudah
- Tutup dengan kain tnggu sampai 30 menit atau sampai hampir penuh baru kita tutup dan kita panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 sampai 45 menit menggunakan api bawah dan di rak oven urutan ke 2 dari bawah,kalau di rak oven ukuran paling bawah biasa roti cepat gosong atau keras nanti nya,dan terakhir pakai api atas 5 sampai 10 menit biar atasnya juga garing dikit ya kulit nya.
- Pas ukuran segini baru aku panggang
- Ini rak no 2 dari bawah
- Pas sudah matang oles atasnya dengan butter,lalu dingin kan di rak(di copot dari loyang nya ya)
- Proses pendinginan
- Lalu potong2 setelah dingin ya ini roti jadi 20 lembar,banyak kan lumayan buat bekal anak sekolah tinggal di oles selai aja,pake Nutella enak anaku paling doyan
- Liat serat gandum nya huh menggoda kan(ini empuk kaya roti buatan bakery)
- Penampakan atas nya juga cakep kan kulitnya gak gitu gosong tapi sedang and pas
- Jadi 2 toples loaf nya tupperware lho...������(selamat mencoba ya....)
- Ini bikin bulan September 2018,dengan resep yang sama cuma atasnya aku kasih biji kwaci, cranbery,kismis,and coklat chip,juga di dalam nya aku kasih isian sesua taburan atas nya,ini foto sblm di panggang
- Ini pas lagi di panggang
- Ini setelah matang
- Ini juga
- Ini rasa choco chip pas di iris,aku gak sabar masih panas di potong karna si kecil juga dah minta mamam ini yoti
- Dan setelah adem aku iris yang rasa cranbery
- Jadi dengan resep yang sama bisa bikiin roti lebih enak lagi dan cantik tampilanya
- Ini pas aku makan aku oles almond butter and kasih pisang iris enak nya bener2 deh
- Buat sarapan pagi juga enak,tapi karna masuk kulkas aku panggang sebentar dulu pale teflon pake api kecil aja bolak balik ya and oles lagi pale almond butter juga kasih pisang tambah enak lagi ada rasa garing dikit dari roti nya enak deh di minum pake susu putih low fat...
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Roti tawar gandum(empuk) yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar