Ini roti yang bagus untuk teman2 yang mau menurunkan berat badan seperti saya atau yang diet vegan juga bisa. Roti ini dibuat tanpa telur, tanpa susu, tanpa gula pasir, tanpa margarin/butter. Rasanya agak pahit. Rotinya padat, empuk, moist. Enaknya diolesi dengan madu ������������. Anda lagi mencari ide resep Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Meskipun Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing kalau ingin menyajikan Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) sedap di kontrakan, karena asal sudah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) yaitu 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) diperkirakan sekitar -+ 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) menerapkan 7 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) adalah sebagai berikut :
- 400 gr tepung gandum (saya naturich bogasari)
- 4 gr ragi instan
- 45 gr madu murni (kalau mau lebih manis boleh tambah 2 sdm gula)
- 310-350 ml air hangat
- 3/4 sdt garam
- 45 ml minyak sayur/goreng
- Wijen secukupnya (optional)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) anti gagal
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, uleni hingga lentur, pakai tangan atau mixer (saya tangan). Air saya tambahkan sedikit2 sampai tingkat kelenturan yg saya inginkan. Adonan yg siap cirinya sudah menyatu dan lentur, bukan windowpane seperti roti biasa.
- Bulatkan adonan, taruh diwadah yang diolesi minyak, tutup atasnya dengan kain atau plastik (saya loyang), diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan, uleni lagi 2 menit. Setelah diuleni adonan akan elastis bila diregangkan. Tapi elastisnya tepung gandum dan tepung biasa beda ya, bukan seperti windowpane.
- Bulatkan lagi adonan. Karena saya pakai loyang kotak 16x16 yg diolesi minyak, maka adonan saya bagi dua, masing2 saya bentuk lonjong mengikuti panjang loyang. Lalu letakkan diloyang, diamkan sampai mengembang 2x.
- Setelah mengembang, panaskan oven tangkring 10 menit api sedang. Semprot permukaan roti dengan air, taburi wijen secukupnya. Mengembangnya roti gandum tidak sebesar roti biasa ya, jadi rotinya pendek. Kalau mau tinggi bisa pakai loyang lebih kecil persegi panjang dan adonan tidak usah dibagi dua.
- Masukkan loyang di rak tengah, panggang -+35 sampai 40 menit. Jangan lupa rak bawah oven diisi loyang berisi air panas agar setelah matang sisi2 roti tidak kering.
- Keluarkan adonan dari oven, olesi permukaannya dengan campuran minyak dan madu, dinginkan sebentar, keluarkan roti dari loyang, potong2 ketebalan sesuai selera, sajikan.
- Yang ini dengan tambahan chocochips.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Roti Gandum 100% gandum (untuk diet/vegan bisa) yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar