Pakai tepung gandum Bukit Tajhal, tepung nya berkualitas banget, wangi gandum nya berasa. Beli nya di shopee : bukit tajhal farm atau Tokped : bukit tajhal. Tidak pakai mixer, karna males ngeluarin mixer yang sudah tersimpan rapi di gudang. Anda sedang mencari inspirasi resep Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) yang unik? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Sekiranya salah membuat maka akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meski Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi), mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung bila mau menyajikan Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) enak di rumah, karena asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) merupakan 9 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) menggunakan 17 ragam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) adalah sebagai berikut :
- Roti :
- 100 gr Tepung Gandum Kasar
- 100 gr Tepung Gandum Halus
- 150 gr Tepung Terigu Cakra Emas
- 5 gr Ragi Fermipan
- 4 sdm Susu Bubuk untuk baking
- 4 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Mentega / Margarine
- 1/2 sdt Garam
- 200 ml air biasa (tidak dingin tidak anget)
- Filling : Mentega / Margarine
- Topping :
- 1 bungkus Nescafe (diseduh pakai 1 sendok makan air)
- 60 gr Mentega / Margarine
- 60 gr Gula Pasir
- 70 gr Tepung Terigu biasa (all purpose flour)
- 1 butir Telur
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) dengan mudah
- Roti nya:
- Campur semua bahan kering ke dalam wadah besar, aduk sampai semua tercampur rata,
- Masukkan air lalu aduk dengan spatula, kalau sudah bercampur uleni pake tangan sampai setengah kalis lalu masukkan mentega + garam
- Uleni sampai kalis, tanda2 nya ditekan dikit dengan jari, adonan nya kembali lg. Bulatkan adonan lalu diamkan tutupi dengan kain, sampai mengembang 2x lipat atau 3x lipat (terserah)
- Tekan adonan sampai angin nya keluar, uleni lagi sebentar, diamkan lagi 1 jam
- Tekan adonan dengan telapak tangan agar angin keluar. Lalu uleni lanjut potong2 kurang lebih 80gr & bulat2an adonan
- Roll adonan sampai gepeng sekitar 2 cm taruh mentega buat filling nya bulatkan lagi, diamkan sampai mengembang, kalau saya diamkan semaleman.
- Buat topping:
- Masukkan semua bahan kedalam blender yg untuk bumbu. Blender sampai tercampur semua, goyang2in blender karna kental banget jd agak susah muter nya.
- Masukkan ke piping bag, gunting ujung nya dikit. Tekan sampai keluar diatas adonan roti, biat seperti spiral dari tengah keluar
- Masukkan ke oven kurang lebih 30 menit api bawah, lalu lanjut api atas 10 menit (kurang lebih, tergantung oven masing2)
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Whole Wheat Bread Coffee Bun (Roti Gandum kopi) yang dapat Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar