Masih memanfaatkan discard sourdough. Ini beneran enak bangeet. Orang Serumah aja ketagihaaaaan. Source resep youtube chef yohanes adhijaya #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #resepecy_sourdoughdiscard Anda lagi mencari ide resep Discard Sourdough Cakwe yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Seandainya keliru membuat maka kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meski Discard Sourdough Cakwe yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Discard Sourdough Cakwe, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir seandainya mau menyiapkan Discard Sourdough Cakwe enak di kost-kosan, karena asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Discard Sourdough Cakwe sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Discard Sourdough Cakwe menerapkan 20 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Discard Sourdough Cakwe adalah sebagai berikut :
- Bahan Cakwe
- 180 gr Tepung Protein Tinggi
- 50 gr Tepung Protein rendah
- 20 gr Tepung Gandum
- 1 gr ragi instan (bisa di skip kl menggunakan aktif sourdough)
- 1 butir telur
- 125 gr Air
- 4 gr gula pasir
- 15 gr minyak sayur
- 1 sdt baking soda
- 5 gr himalayan salt (bisa pakai garam biasa)
- 50 gr Starter/discard
- Bahan Sauce
- 5 cabe merah keriting
- 2 cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 sdt maizena
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Discard Sourdough Cakwe dengan mudah
- Membuat cakwe. Dalam bowl masukka seluruh tepung total 250gr,ragi,gula pasir,baking soda. Aduk rata dengan spatula
- Di bowl terpisah masukkan air,telur,minyak,starter aduk sebentar. Kemudian masukkan ke dalam bowl bahan kering. Masukkan garam. Kemudian aduk rata sampai tdk ada gumpalan tepung bisa menggunakan tangan bisa juga pakai mixer. Setelab itu diamkan suhu ruang kurleb 30 menit - 1 jam. Pokoknya sampai adonan mengembang 2x lipat
- Setelah 1 jam. Siapkan meja kerja. Taburi dengan tepung (taburi yang banyak) taburi tepung juga di atas adonan
- Pipihkan adonan dengan cara menarik2 adonan dengan ketebalan kira-kira 2 cm. Bentuk persegi panjang. Setelah itu potong adonan bagi 2
- Kemudian potong2 dengan ukuran kira2 3 cm. Lalu tumpuk adonan. kemudian tekan bagoan tengahnya dgn sumpit
- Panaskan wajan dengan minyak banyak kurleb 10 menitan. lalu goreng cakwe sampai berwarna golden brown. Angkat.
- Membuat Sauce. Blender cabe dan bawang putih. Siapkan panci. Tuang air dan masukkan semua bumbu jadi aatu. Masak sampai mendidih sambil yerus di aduk yaa. tes rasa. siap jadi cocolannya Cakwe deeeh. selamat mencoba
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Discard Sourdough Cakwe yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar