Kenapa bisa di bilang model gendum?? Gendum itu sama dengan tepung terigu Jadi tidak terbuat dari ikan. Dan kuahnya ini bukan kuah kaldu udang tapi pakai kuah kaldu sapi. Source: mamaku Bunda lagi mencari ide resep Model Gendum khas Palembang yang fenomenal? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Model Gendum khas Palembang yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Model Gendum khas Palembang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika berkeinginan menyajikan Model Gendum khas Palembang sedap di kontrakan, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Model Gendum khas Palembang merupakan 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Model Gendum khas Palembang diperkirakan sekitar 2jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Model Gendum khas Palembang sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Model Gendum khas Palembang menerapkan 35 ragam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Model Gendum khas Palembang :
- Kuah kaldu sapi
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 6 buah cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 2 buah pekak
- 1 butir pala
- 4 cm kayu manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya kaldu sapi
- 1500 ml air
- 250 gram daging sapi
- Biang
- 1 sdm tepung terigu
- 11/2 sdt ragi fermipan
- 50 ml air hangat
- 1/2 sdt gula pasir
- Bahan model gandum
- 400 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu
- 2 sdt garam
- 200 gram air
- 2 butir telur
- 1 sdt kaldu jamur
- Bahan pelengkap
- Cabe ijo
- Bawang goreng
- Seledri
- Ketimun
- Jeruk nipis
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Model Gendum khas Palembang dengan mudah
- Siapkan semua bahan untuk membuat kaldu sapi
- Haluskan bawang merah, bawang putih lalu tumis sampe wangi dan masukkan bumbu rempah cengkeh, kapulaga, kayu manis, bubuk pala, pekak dan masukkan daging sapi tumis hingga harum
- Lalu masukkan air dan didihkan.
- Beri perasa lada, garam, dan kaldu jamur atau kaldu sapi.
- Biarkan dia mendidih dan masak daging hingga empuk
- Kemudian buat biang gandum campurkan smua bahan utk membuat biang lalu siram dengan air hangat lalu diamkan selama 15min
- Setelah 15min, campurkan biang dengan adonan tepung terigu, tepung sagu, garam dan kaldu jamur
- Campur air dan telur hingga rata. Lalu masukkan air dan telur kedalam adonan tadi. Campur hingga rata dan kalis diamkan selama 15min
- Setelah 15 min, bentuk bulat bulat ukuran 50gram dan diamkan selama 20min
- Setelah 20min goreng model gendum dengan api kecil supaya matang merata
- Setelah digoreng, ambil satu model gendum potong potong dan sajikan dengan bahan pelengkap bawang goreng, ketimun, seledri dan kecap asin sedikit, serta cabe ijo dan jeruk nipis. Bisa pakai mie juga loh
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Model Gendum khas Palembang yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar