Minggu ke 34(18 May 2020) Sudah lama gak bikin roti gandum. Terakhir bikin tahun lalu...yuk langsung ke dapur aj yuk, buat breakfast anak2 dan suami juga. Ini rotinya lembut,bisa di oles pakai selai,hmm..yummy. Source by End Kitchen #PejuangGoldenApron2# #DirumahAja# #Kamuinspirai# Bunda lagi mencari inspirasi resep Roti Gandum yang unik? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah mengolah karenanya hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meski Roti Gandum yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Roti Gandum, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jikalau mau menyajikan Roti Gandum nikmat di rumah, sebab asal sudah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti Gandum memakai 10 tipe bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Roti Gandum adalah sebagai berikut :
- 175 gr tepung terigu protein tinggi
- 75 gr tepung gandum
- 1 sdt ragi
- 100 ml air
- 1/2 sdm butter
- 1 sdm minyak goreng
- susu cair dan gula pasir secukupnya (klo tidak mau bisa di skip)
- water roux :
- 60 gr tepung terigu
- 60 cc air
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti Gandum dengan mudah
- Siapkan bahan-bahannya. U/ buat water roux,campur terigu dan air,aduk rata. lalu simpan ke freezer selama 5 menit.
- Campur semua bahan tepung terigu,tepung gandum, ragi,gula,susu,dan campuran water roux,dan air. Uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukan butter dan garam,uleni kembali hingga kalis elastis. Lalu diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan,uleni kembali kurang lebih 2 menit. Saya bagi menjadi dua bagian lalu bentuk panjang dan masukan loyang yang sudah diolesi butter. Dan diamkan sampai mengembang lagi.
- Panaskan oven dengan suhu 200°c. Lalu oven kurang lebih 15-20 menit atau tergantung oven masing-masing. Setelah matang,dinginkan sebentar lalu potong-potong roti sesuai selera dan siap di sajikan bersama keluarga.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Roti Gandum yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar