roti menjadi bahan makanan yang hampir setiap hari ada di meja makan, baik untuk sarapan atau untuk cemilan kalau buat makanan yang hampir setiap hari dimakan, rasanya sayang kalau harus beli roti yang berpengawet yang banyak dijual, padahal bikinnya gampang banget, paling agak berat nguleninya kalau buat saya hehee biasanya saya pakai heavy duty mixer, kali ini suami saya yg nguleni, hehee hasilnya kalis elastis loo ������ resepnya hasil otak atik dari berbagai sumber, silahkan menambahkan gula dan garam sesuai selera, krn roti tawar setiap orang punya selera masing-masing roti ini meskipun tanpa telur, tapi hasilnya tetap empuk jika agak kering karena penyimpanan yang lama, masukkan ke dalam magic jar sebentar, akan empuk kembali ������ Anda sedang mencari inspirasi resep Roti tawar gandum (tanpa telur) yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-sulit mudah. Kalau salah membuat maka alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal Roti tawar gandum (tanpa telur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Roti tawar gandum (tanpa telur), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir bila ingin menyiapkan Roti tawar gandum (tanpa telur) sedap di kost-kosan, sebab asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti tawar gandum (tanpa telur) sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti tawar gandum (tanpa telur) mengaplikasikan 8 macam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Roti tawar gandum (tanpa telur) :
- 1 1/2 cup susu
- 1/2 cup air hangat
- 2 1/4 sdt ragi aktif (atau 2 sdt ragi instan)
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt garam (optional sesuai selera)
- 2 cup tepung protein tinggi
- 2 cup tepung gandum whole-wheat
- 2 sdm minyak zaitun
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Roti tawar gandum (tanpa telur) dijamin bisa
- Campur tepung terigu, tepung gandum, garam, aduk hingga rata sisihkan
- Masukkan ragi dan 1 sdm gula dalam air hangat, biarkan berbusa (sekitar 5 menit)
- Campurkan susu dan sisa gula, aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan larutan ragi, aduk hingga rata
- Masukkan campuran susu dan ragi ke dalam tepung, aduk hingga rata, tambahkan minyak zaitun uleni hingga kalis elastis kemudian bulatkan dan tempatkan dalam wadah yang telah dioles minyak, tutup dengan plasti atau lap basah biarkan di suhu ruang hingga mengembang 2 kalinya (sekitar 1-2 jam)
- Kempiskan adonan, bentuk oval dan giling menjadi adonan tipis memanjang
- Gulung adonan dari pinggir, rapikan bagian pinggir dan tata dalam loyang loaf yang telah dioles minyak (saya menggunakan loyang loaf 9x5) tutup dengan plastik, biarkan mengembang di suhu ruang sekitar 30 - 45 menit
- Setelah mengembang, masukkan ke dalam oven yang telah panas 200 C oven selama sekitar 40 menit (hingga permukaan berwarna kecoklatan dan mengeras
- Keluarkan roti dari loyang, biarkan dingin, kemudian iris dengan ketebalan sesuai selera
- Sajikan hangat atau simpan dalam wadah kedap udara roti ini akan tahan sampai 1 minggu jika disimpan dalam kulkas dalam wadah kedap udara jika mengeras, masukkan sebentar dalam magic jar atau kukus sebentar agar lembab dan empuk kembali
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Roti tawar gandum (tanpa telur) yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar