Memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang, semula pingin buat donat pisang ala bunda Eva Susanti Botutihe, namun apa daya tdk ada stok minyak grg. Inspirasi bentuk roti dari Feby Kusuma Wadhani Bunda lagi mencari pandangan baru resep Roti Pisang Gula Palm yang unik? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya salah membuat karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Roti Pisang Gula Palm yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Roti Pisang Gula Palm, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir seandainya berharap menyiapkan Roti Pisang Gula Palm enak di kost-kosan, sebab asal sudah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Roti Pisang Gula Palm merupakan ramerame. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti Pisang Gula Palm diperkirakan sekitar 90 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Pisang Gula Palm sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Pisang Gula Palm mengaplikasikan 20 macam bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Roti Pisang Gula Palm adalah sebagai berikut :
- Bahan A :
- 350 gr tepung terigu (sy mix t.serbagua n wholewheat)
- 50 gr gula palm
- 1.5 sdt ragi instan
- 2 sdm susu bubuk
- 1 btr telur + 1 kuning telur (ambil 1/2 sdm kutel utk olesan)
- 3 bh pisang matang, dihaluskan
- Bahan B :
- 80 ml susu cair atau air
- Bahan C :
- 4 sdm mentega/ margarin
- 1/4 sdt garam
- Bahan topping :
- 2 sdm gula palm
- 1 genggam kismis, potong2
- 1 genggam kenari sangrai, potong2
- Secukupnya mentega/ margarin untuk olesan
- Bahan olesan :
- 1 sdm susu cair + 1 sdm kuning telur, dicampur
- Loyang ukuran dim.15cm
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti Pisang Gula Palm dijamin bisa
- Dalam wadah campur bahan A kecuali pisang dan telur. Bahan kering diaduk rata kemudian masukkan campuran pisang dan telur. Aduk rata
- Tuang bahan B, susu/ air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tidak perlu dihabiskan cairannya jika sudah bisa diulen terasa soft.
- Pindahkan adonan ketempat datar. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan bahan C. Ulenin sampai kalis elastis, saat adonan dibentang tidak robek. Nguleni sy menggunakan mixer 25 menit.
- Istirahatkan adonan masukkan lagi kedalam wadahnya dan ditutup serbet atau plastik wrap. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang pindahkan ke tempat datar lagi, ambil 3/4 bagian adonan. Kemudian dipipihkan menggunakan rolling pin, oles permukaannya dengan mentega, bebaskan satu sisi secukupnya untuk menjepit gulungannya. Setelah dioles mentega kemudian tabur gula palm setelah itu kismis dan kenari ratakan.
- Gulung sambil ditekan kemudian ujungnya dicubit agar tidak lepas saat dipanggang. Posisikan cubitannya di sebelah bawah. Kemudian dipotong-potong selebar kurang lebih 2 cm.
- Atur dalam loyang yang sudah dialas baking paper. Tutup dan istirahatkan kembali hingga mengembang. Setelah mengembang oles dengan bahan olesan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Panggang 20-25 menit atau tergantung oven masing2.
- Ini yang 1/4 bagian adonannya. Bisa diisi dengan toping kesukaan lainnya
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Roti Pisang Gula Palm yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar