Bismillah setor resep ke 561 source resep CP Adis Sabrina Tertarik bikin pempek ini karena penasaran sama judulnya, dan mumpung masih ada kulit tenggiri giling, jadinya langsung eksekusi Terima kasih resep, tips dan triknya Uni Adis #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel Anda lagi mencari pandangan baru resep Pempek Tambi (pempek hitam) yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya salah mengolah maka walhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Pempek Tambi (pempek hitam) yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Pempek Tambi (pempek hitam), mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung apabila mau menyajikan Pempek Tambi (pempek hitam) sedap di kost-kosan, sebab asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tambi (pempek hitam) sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tambi (pempek hitam) mengaplikasikan 15 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Pempek Tambi (pempek hitam) :
- Bubur gandum
- 100 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 300 ml air
- Bahan pempek
- 500 gram kulit ikan tenggiri yang sudah digiling dan diungkep
- 500 gram sagu
- 5 sdm garam (saya 4½ sdm)
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt msg (saya ganti 1 sdt kaldu jamur)
- 5 sdm minyak goreng
- 10 butir telur ayam untuk isian (saya telur puyuh)
- Pelengkap
- Timun
- Cuko
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Pempek Tambi (pempek hitam) sederhana
- Buat bubur gandum : Campur semua bahan bubur gandum, masak diatas api kecil hingga berbentuk pasta, aduk terus agar tidak gosong. Sisihkan dan dinginkan
- Ungkep kulit tenggiri giling, hingga air asat, biarkan dingin
- Campur kulit ikan, minyak goreng, garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk rata. lalu tambahkan bubur gandum. Lalu aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit sagu hingga adonan bisa dibentuk.
- Pempek isi telur : ambil sedikit adonan, buat bentuk mangkuk, lalu isi telur, tutup dan rapatkan, bentuk kapal selam
- Didihkan air, tambahkan minyak goreng, rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan biarkan dingin. Jika ingin untuk stok, bisa disimpan di wadah kedap udara lalu di freezer
- Goreng dalam minyak panas dan terendam. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan pelengkap
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Pempek Tambi (pempek hitam) yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar