Ini percobaan pertama saya untuk roti yg lagi viral ini, ikut2an..������ Karena saya sekalian buat untuk dinner jadinya saya pakai sedikit campuran tepung gandum utuh biar lebih berat berisi, dihidangkan dgn simple salad dan sosis/nugget/smoke beef dll, jadinya warnanya lebih gelap dan roti tetap empuk hanya lebih padat dibandingkan yg full tepung pro tinggi atau campuran pro tinggi + pro sedang. Resep ini hasil modif dari YouTube Devina Hermawan, krn tanpa cream cheese yg emang dirumah lg gak punya jd saya sesuaikan dgn ketersediaan bahan dan selera org2 rumah saja ya. #KoreanGarlicCheeseWheatBread #GarlicBreadKorea #PakaiMaskerJagaJarak #CookpadIndonesia Anda sedang mencari pandangan baru resep Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-sulit gampang. Apabila keliru membuat maka walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir seandainya ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese nikmat di apartemen, sebab asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese yakni 3-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese mengaplikasikan 22 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese :
- Bahan adonan roti:
- 225 gr tepung pro tinggi
- 100 gr tepung gandum utuh
- 1,5 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt bread improver (tanpa jg gpp, bisa pakai madu)
- Sejumput garam
- 2 sdm olive oil
- 180 ml air (menyesuaikan)
- Bahan garlic sauce:
- 100 gr butter dilelehkan
- 35 gr bawang putih cincang
- 1 sdm parsley/seledri cincang (boleh yg bubuk kering)
- 1 butir telur ukuran kecil
- Secukupnya garam+lada
- (Bisa ditambahkan susu kental manis/madu/saos tomat/saos sambel, saya tdk pakai semua)
- Bahan cheese bechamel:
- 3 sdm tepung pro sedang
- 50 gr butter
- 250 ml susu cair
- 100 gr keju cheddar parut
- Secukupnya gula+garam
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese sederhana
- Campur semua bahan kering adonan roti, aduk rata lalu tambahkan olive oil dan air, aduk rata lg sebentar pakai ujung jari
- Buat bulatan lalu pindahkan ke wadah yg sdh diolesi minyak biar tdk lengket lalu tutup pakai serbet/plastik wrap hingga mengembang 2x lipat 1-2 jam, sesuaikan suhu dapur/rumah masing2
- Stlh mengembang tinju adonan u/membuang udaranya, pindahkan ke meja kerja yg sdh ditaburi tepung, pijat2 dough dgn ujung jari sebentar, lalu buat bulatan dan bagi 4 pakai pisau, buat bulatan lg dr keempatnya dan susun di loyang yg sdh diolesi minyak/alas kertas roti. Tutup serbet & diamkan lg 30 menit, iris silet/pisau bag atas agar roti mengembang keatas, panggang dgn suhu 200 derajat selama 20 menit sampai matang/kecoklatan di oven yg sdh dipanaskan sblmnya (sesuaikan oven masing2 ya)
- Cheese bechamel ini bisa dibuat pas lg nunggu proofing roti jg. Campur butter+tepung diatas kompor api kecil, aduk2 hingga wangi dan rata lalu masukkan susu cair, aduk terus lalu masukkan keju parut+gula+garam, aduk rata hingga mengental matikan kompor dan dinginkan (stlh dingin akan lebih kental ya). Stlh dingin masukkan piping bag spy lebih mudah disemprotin ke sela2 roti
- Garlic sauce ini bs dibuat jg pas nunggu proofing roti, campur semua bahan jd satu & aduk hingga rata
- Belah roti tp jgn sampai putus, semprotin cheese bechamel ke sela2 roti, oles bagian atas roti dgn Garlic sauce hingga rata sampai kesamping, panggang 15 menit dgn suhu 200 derajat atau sampai kecoklatan sesuai yg diinginkan di oven yg sdh dipanaskan sblmnya (sesuaikan oven masing2).
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Korean Garlic Cheese Wheat Bread No Knead | No Cream Cheese yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar