Nemu resep @bundaei yang mantull banget. MasyaAllah. Suka deh ama tipe roti ini. Sangaaaat rekomendasi bagi pecinta roti gandum. Saya juga pakai metode autolisis, jadi adonan mudah di uleni. #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok #tetepkenyangtanpanasi Bunda lagi mencari ide resep Roti Gandum (autolisis-eggless) yang unik? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah mengolah maka alhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Roti Gandum (autolisis-eggless) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Roti Gandum (autolisis-eggless), mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu bingung kalau mau menyiapkan Roti Gandum (autolisis-eggless) sedap di kontrakan, karena asal sudah memahami jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Roti Gandum (autolisis-eggless) merupakan 5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti Gandum (autolisis-eggless) diperkirakan sekitar 1 jam lebih. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum (autolisis-eggless) sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Roti Gandum (autolisis-eggless) menggunakan 11 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Roti Gandum (autolisis-eggless) :
- 200 gr tepung gandum
- 150 gr tepung cakra
- 30 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk
- 250 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 2 sdt ragi
- 55 gr mentega lelehkan
- Isian :
- Mentega
- Keju Cheddar
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Roti Gandum (autolisis-eggless) simpel saja
- Saya mulai jam 20.30 malam. Campur tepung cakra, tepung gandum, gula, garam dan susu. Aduk lalu tambah susu cair, uleni. Lalu tutup pakai plastik wrap.
- Ini hasil 8 jam saya autolisis, sudah mulai lentur
- Tambahkan ragi dan mentega leleh, uleni sampai kalis. Karena saya pakei stand mixer jadi bisa kalis elastis, cukup 10 menit ajah. Tapi jika uleni pakei tangan gak perlu kalis elastis. Lalu istirahatkan 20 menit. Tutup dengan serbet atau plastik warp
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan masing-masing @80 gr. Bisa sesuaikan selera
- Pipihkan lalu oles mentega dan tabur dengan keju parut. Lalu gulung
- Lalu susun di loyang yang sudah dioles mentega dan di alasi baking paper. Istirahatkan lagi 30-40 menit. Panaskan oven 180°c selama 10 menit, Oles roti dengan susu cair lalu sayat². Oven roti selama 20-25 menit, atau sesuaikan oven masing-masing
- Saya suka, karena terasa garing diluar dan lembut didalam. Rasa rotinya kurang manis.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Roti Gandum (autolisis-eggless) yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar