Kesukaan suami nih.. suka roti tawar gandum krn lbh kaya serat dan bikin awet kenyang Bunda lagi mencari inspirasi resep Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum yang unik? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Seandainya keliru mengolah maka akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meski Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jikalau berharap menyiapkan Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum nikmat di apartemen, sebab asal sudah mengerti triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum yaitu 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum diperkirakan sekitar 1,5 - 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum mengaplikasikan 13 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum adalah sebagai berikut :
- Water Roux
- 125 ml susu UHT biasa
- 25 gr terigu
- Bahan Roti
- 170 gr tepung gandum (bisa halus atau kasar)
- 270 gr terigu tinggi (saya pakai cakra kembar)
- 1,5 sdt ragi instant (fermipan)
- 30 gr unsalted butter (saya paksi anchor)
- 30 gr palm sugar (boleh gula pasir biasa)
- Secubit garam
- 200 ml air
- Topping
- Granola mix, wijen hitam, wijen putih (bebas sih ini seadanya)
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum dengan mudah
- Buat water roux dulu. Campur terigu & susu. Aduk hingga tdk ada yg nggrindil. Masak diatas api kecil. Jangan sampai mengental (asal hangat saja)
- Campur semua bahan termasuk water roux (kecuali garam & air). Setelah campur rata, uleni. Masukkan garam, uleni lagi.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diuleni sampai kalis
- Tutup pakai lap lembab atau plastic wrap. Diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bentangkan atau gilas pakai rolling pin (krn sy gak punya, cukup sy tekan2 sampai selebar loyang (saya sambil sebar wijen biar ada sensasi cetit2 pas makan ������) Gulung. Masukkan loyang yg sudah dioles margarin. Oles atasnya pakai air/susu/putih telur biar biji2an nempel. Tabur biji2an yg disuka.
- Masukkan ke oven yg sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Panggang 180° api atas bawah selama 30-40 menit tergantung oven masing2. Tes tusuk biar yakin. Klo atasnya sdh matang bisa pakai api bawah saja atau tutup pakai alumunium foil. Tinggal berkreasi deh bikin sandwich nya
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar