
Bismillaah...udah lama pingin banget bikin roti tawar gandum. Biar lebih sehat ceritanya hehe. Tapi mainan tepung gandum itu memang gak semudah itu "Fergusso" #eehh karena susah untuk kalis jika tidak dibantu dg tepung protein tinggi. Padahal maunya kan bikin yang 100% pakai tepung gandum yak. Pernah lihat YT Bunda Nikmatul Rosidah, beliau bikin dari 100% tepung gandum. Dan saya coba recook. Hasilnya beda jauh ಥ‿ಥ punya saya hasilnya bantet dan keras haha Kali ini, saya coba bikin lagi dengan dicampur tepung protein tinggi. Saya bikin rasio 1:1 Bunda sedang mencari inspirasi resep Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya keliru mengolah karenanya walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung kalau ingin menyajikan Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ nikmat di rumah, sebab asal telah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ menggunakan 8 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ adalah sebagai berikut :
- 150 gr tepung gandum
- 150 gr tepung protein tinggi (Cakra)
- 30 gr gula pasir
- 5 gr ragi
- 1 sachet susu dancow bubuk (27gr)
- 2 gr garam
- 35 gr Palmia butter margarin
- 220-230 ml air putih (boleh diganti susu)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ sederhana
- Campur semua bahan kering dalam wadah. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai sendok/tangan sampai konsistensi asonan yg diinginkan baru diaduk dengan hand mikser.


- Uleni dengan mikser sampai kalis dan terbentuk window pane. Adonan dibentuk bulatan lalu proofing selama kurang lebih 1 jam (mengembang 2x lipat).



- Seteleh itu, kempiskan adonan dan ratakan dengan rolling pin. Lalu di gulung sesuai besar loyang. Disini saya pakai loyang riti tawar yang besar. Harusnya yang ukuran sedang agar hasil rotinya lebih tinggi. Olesi loyang dg margarin terlebih dahulu. Masukkan adonan roti yang sudah digulung & proofing lagi sampai mengembamg 2x lipat. Tadi saya proofing hampir 2jam.



- Setelah adonan mengembang 2x lipat, olesi atas adonan dengan susu lalu taburi dengan biji wijen. Panaskan Otang sampai suhu 180°C, Putaran hawa dibuka (bagian atas otang) baru masukkan loyang rotinya. Panggang selama kurang lebih 30menit di suhu 175°C-180°C


- Setelah matang, olesi atas roti dengan butter atau margarin. Lalu dikeluarkan rotinya dan di taruh di cooling rak. Potong roti ketika sudah dingin.



- Alhamdulillah, hasilnya fluffy dan enggak bantet


Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Roti Tawar Gandum Oven Tangkring metode All in One ������ yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar