Setelah ikut kelas chef June @KokiRoti beberapa waktu yang lalu, jadi penasaran utk mempraktekkannya...saya masih perlu banyak belajar..ini resep asli tidak pakai tepung gandum...karena stok terigu saya kurang, jadilah mix dg gandum...Mohon maaf sebelumnya foto kurang bagus lain kali diperbaiki,������������senang bisa mempraktekkan ilmu yg saya dapat... Bunda sedang mencari ide resep Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Jikalau salah mengolah karenanya alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Meski Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir bila ingin menyajikan Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula nikmat di apartemen, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula yaitu 9 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula diperkirakan sekitar 1 jam 40 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula mengaplikasikan 7 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula adalah sebagai berikut :
- 304 gr terigu pro tinggi (resep asli 350 gr)
- 46 gr tepung whole Wheat (resep asli gak pakai)
- 3 gr garam himalaya
- 3 gr ragi instan
- 15 gr gula
- 227 ml air dingin dari kulkas
- 45 ml minyak sayur (resep asli 28 ml)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula anti gagal
- Masukkan semua bahan menjadi satu dalam wadah KECUALI MINYAK, mixer dengan speed rendah SD kira2 tercampur rata. Lalu naikkan speed tinggi SD setengah Kalis
- Masukkan minyak, mixer speed tinggi SD Kalis, tergantung masing2 mixer...cek adonan bisa ditarik tipis tanpa sobek
- Bulatkan adonan, tutup 1 jam
- Setelah 1 jam adonan mengembang 2 x lipat, tinju kempeskan dan bagi menjadi 9 bagian
- Saya bikin 2 bentuk, yang pertama bagi menjadi 3 bagian. Gilas bentuk oval diberi isian di lapis ke1 dan 2
- Lalu bikin potongan tanpa terputus utk dikepang seperti ini
- Teruskan sampai terakhir yg paling bawah direkatkan, lalu hasil kepangan digulung sehingga hasil seperti ini
- Bentuk yang ke2 adalah setengah lingkaran seperti ini diisi setengahnya lalu ditutup
- Selanjutnya dipotong tanpa terputus dan dipilin masing2 cabangnya, lalu digulung
- Diamkan selama 20menit utk final proofing, sambil memanaskan oven di suhu 180 saya pakai otang. Olesi dg eggwash(kuning telur + susu cair) sebelum dioven. Panggang 20menit
- Lembut banget enak hasilnya
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Roti Gandum Basic Tanpa Susu versi Pemula yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar