Wajib Baca! Cara Mudah Membuat 188. Roti Sobek Ubi Rambat Kuning (No Ulen..Lembut) Gampang Dibuat

Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin 188. Roti Sobek Ubi Rambat Kuning (No ulen..lembut) adalah sebagai berikut :
- 200 gr ubi ungu (me : 150 gr ubi rambat kuning)
- 400 gr tepung cakra (me : 100 gr gandum + 300 gr cakra)
- Bahan biang :
- 1 sdm ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 80 ml air hangat
- Bahan lainnya :
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 50 gr margarin/mentega
- Sejumput garam
- 80-100 air (bisa susu cair)
- Isian coklat :
- 2 sdm margarin lelehkan
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm coklat bubuk
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
DIMSUM FROZEN ISI 24/32 (500GR) SIOMAY IKAN MAKANAN INSTAN BAKSO Langkah-langkah untuk membuat 188. Roti Sobek Ubi Rambat Kuning (No ulen..lembut) simpel saja
- Siapkan bahan biang, larutkan gula dan ragi instan bersama susu hangat. Diamkan hingga berbuih. Lumatkan ubi rambat sisihkan.


- Campur bahan kering yaitu tepung, gula kemudian masukkan telur dan bahan biang yang sudah mengembang. Campur rata kemudian tambahkan ubi rambat, garam dan margarin. Campur kembali hingga adonan menyatu. Jika adonan masih keras bisa tambah sedikit air. Jika sudah menyatu dan tidak lengket ditangan, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam. Nb: saya lebih suka mempercepat proofingnya dgn menyimpannya dimobil (karena mobil saya diluar langsung terkena matahari jd cukup panas).



- Jika sudah mengembang, timbang 50 gr. Kemudian bentuk sesuai selera. Bisa diisi coklat atau keju sesuai selera. Disini saya pake isian coklat homemade.Jika sudah dibentuk diamkan kembali selama kurleb 30 menit bisa lebih atau jika sudah mengembang kembali.

- Isian coklat : lelehkan mentega. Matikan api kemudian masukkan gula halus dan coklat bubuk. Aduk rata. Isian coklatnya padat. Jika masih belum padat tambahkan 1 sdm gula halus lagi. Isian coklat siap digunakan.


- Siapkan oven dengan panas sedang,panggang roti hingga kecoklatan kurleb 20 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan oles permukaannya dengan mentega/butter.
- Roti sobek siap di sajikan. Rotinya tetap lembut walaupun tidak diulen lama. Selamat mencoba������������


Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat 188. Roti Sobek Ubi Rambat Kuning (No ulen..lembut) yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan having fun!










Komentar
Posting Komentar