Mungkin ini methode paling gampang dalam pembuatan roti ya, cocok bagi yg gak suka ngulen spt saya ☺. Tapi adonan hrs dibiarkan semalaman atau minimal 12 jam baru kemudian dioven. Biasanya saya aduk² habis magrib trus besok paginya lgsg dioven dah bisa utk sarapan roti "fresh from the oven" Utk tekstur, ini tergolong roti "soft-keras" mirip ciabatta bread atau soft baguette. Biasanya dimakan dg butter sudah enak, krn yg ini saya pakai kismis jd lebih yummy klo dioles madu ataupun syrup maple ������������ Kalau bikin yg memakai tepung terigu (bukan tepung gandum spt resep ini) lebih enak disantap dg olesan butter atau teman makan sup. Guru kami yg di Cyprus selalu memberikan roti ini diakhir santapan makan kami justru sbg "lap" istilahnya, utk sisa² kuah/saus yg masih melekat dipiring agar piring benar² bersih tak ada makanan yg tersisa (sunah Nabi kan begitu, tdk boleh ada makanan yg tersisa dipiring) lalu rotinya tsb dimakan sbg penutup ☺ #cookpadcommunity_batam #resepkeko_wheatbread Kakak lagi mencari ide resep Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau salah mengolah karenanya hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir seandainya mau menyiapkan Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen sedap di kontrakan, karena asal telah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen diperkirakan sekitar 45 menitan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen menerapkan 5 macam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen :
- 3 cup tepung gandum (wheat flour) bisa beli di TBK
- 1 1/2 cup air hangat
- 1 pack ragi (saft instan)
- 1 st garam halus
- 1/2 cup kismis (optional)
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen sederhana
- Campur ragi dg air hangat, aduk² lalu biarkan 5 menitan
- Dalam bowl, tepung dan garam halus diaduk rata dg spatula. Lalu buat lubang ditengah tepung, tambahkan air ragi tadi >> aduk rata hg adonan lunak. Rapikan adonan dg spatula, lalu tutup dg wrap, biarkan minimal 12 jam dalam suhu ruang (hangat)
- Stlh 12 jam buka adonan, akan terlihat mengembang. Keluadkan dari bowl, taruh diatas meja yg sudah ditaburi tepung terigu, tambahkan kismis lalu bentuk adonan menjadi bulat spt bola dg dibantu sdkt taburan tepung agar tdk lengket, lalu taruh diatas baking sheet, jgn lupa taburi permukaan adonan dg sdkt tepung lagi (dibedaki), tutup adonan dg lap... Diamkan sambil menunggu oven panas.
- Sambil menunggu, panaskan oven dan wadah ceramic tahan api dg tutupnya sekalian (berfungsi menyimpan hawa panasnya), panaskan suhu 200 der-cel selama 30 menitan. Saya memakai wadah spt gbr ini
- Setelah panas, keluarkan wadah ceramic nya, buka tutupnya lalu masukkan adonan roti tadi bersama dg baking sheet nya sbg alas didasar ceramic lalu tutup wadah. Masukkan kedalam ke oven, panggang selama 35 menit lalu ambil tutup wadah dan teruskan memanggang roti tanpa tutup 10 menit lagi
- Nikmat disajikan panas² dg olesan yg sesuai selera.
- Selain dg tepung gandum bisa dg terigu serbaguna dg perlakuan yg sama, bedanya hanya jenis tepungnya saja. Sblmnya saya sempat bikin spt ini hasilnya
- Lalu membuat Artisan Bread dg tepung khusus artisan (artisan flour) tp rasanya hampir sama dg yg memakai terigu, spt ini hasilnya
- Selamat meroti ya ������☺ kalau yg roti jenis terigu jg enak sbg teman menyantap sup panas ������������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Wheat Bread (overnight) || tanpa ulen yang dapat Anda praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar