Kali ini saya mau berbagi resep kue tradisional yaa .. rasa dari nasi ketan yang serasi banget sama manisnya adonan santan pandan .. menjadikan salah satu kue favorite keluarga saya ... monggo silahken di coba yaa .. yang mau liat vs video nya ada di @ YT Dapoer dodot Anda lagi mencari pandangan baru resep Lapis Talam Seri-muka / Srikaya yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya keliru membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Lapis Talam Seri-muka / Srikaya yang enak harusnya sih mempunyai wewangian dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Lapis Talam Seri-muka / Srikaya, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung jikalau ingin menyiapkan Lapis Talam Seri-muka / Srikaya enak di rumah, sebab asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis Talam Seri-muka / Srikaya yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Lapis Talam Seri-muka / Srikaya diperkirakan sekitar 1½jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Talam Seri-muka / Srikaya sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Lapis Talam Seri-muka / Srikaya mengaplikasikan 11 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Lapis Talam Seri-muka / Srikaya :
- 400 gr Beras Ketan / Beras Pulut
- 220 ml Santan Cair
- 1/2 sdt Garam
- 5 lembar daun pandan
- 400 ml Santan Cair (santan kotak + air)
- 1/2 sdt garam
- 60 gr Tepung Jagung / Tepung Maizena
- 40 gr Tepung Gandum / Tepung Terigu
- 100 gr Gula Pasir
- Loyang 18cm x 18cm
- 3 butir telur ukuran sedang
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Lapis Talam Seri-muka / Srikaya simpel saja
- Rendam beras ketan semalaman (3-4jam)
- Cuci bersih & tiriskan. kukus selama 30 menit
- Selepas 30 menit, angkat dan pindah kan ke kontainer yg lebih besar.
- Masukkan 220ml santan cair dan garam, aduk hingga rata
- Ambil loyang ukuran 18cm x 18cm yang sudah di lapisi oleh plastik.
- Masukkan beras ketan ke dalam loyang sambil agak di tekan supaya tekstur nya padat
- Kukus kembali selama 15-20 menit
- Sambil menunggu beras ketan di masak, kita siapkan adonan pandan hijau
- Potong daun pandan menjadi kotak kecil. masukkan kedalam blender dan tambah kan 400ml santan cair. Blender hingga hancur dan saring.
- Santan pandan di tambahkan tepung terigu, tepung jagung, gula pasir dan garam.
- Aduk rata dan tambah kan telur ayam satu persatu
- Saring kembali
- Pindahkan ke dalam wajan sambil di saring lagi (saya saring 3x karena mau tekstur lapisan pandan hijau yang lembut)
- Masak dengan api sedang, jangan sampai mendidih. cukup sampai kental saja... PERHATIKAN PADA SPATULA DI PHOTO
- Angkat dan masukkan pada adonan nasi ketan
- Buang gelembung pada permukaan atas. lalu tutup dengan plastik.. kukus kembali selama 30 menit
- Selepas 30 menit, angkat dan dinginkan. lalu potong potong sesuai selera.
- Kue lapis talam serimuka siap di nikmati
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Lapis Talam Seri-muka / Srikaya yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar