Yuk Baca! Rahasia Masak Roti Tawar Dengan Sourdough Discard Homemade

Memanfaatkan sisa dari sourdough yang tidak di feeding atau kasih makan (discard). Discard yang dipakai yang masih dibawah 1minggu (me : baru 3 hari). Ga berasa asem walaupun yang dipakai discard ya. Pastikan discardnya dibawah 1 minggu yang dipakai Source : bakingwithgina #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_jakarta Kakak sedang mencari ide resep Roti tawar dengan Sourdough discard yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Roti tawar dengan Sourdough discard yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.

Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti tawar dengan Sourdough discard, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung kalau ingin menyajikan Roti tawar dengan Sourdough discard sedap di kontrakan, karena asal telah mengerti caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Roti tawar dengan Sourdough discard yakni 2loyang uk 10 atau 1 loyang uk 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti tawar dengan Sourdough discard sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti tawar dengan Sourdough discard memakai 7 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

 Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Roti tawar dengan Sourdough discard adalah sebagai berikut :

1. 200 gr sourdough discard
2. 100 gr susu cair
3. 230 gr tepung pro tinggi (me : cakra oriental)
4. 20 gr gandum (me : kasar)
5. 30 gr gula
6. 3 gr garam
7. 30 gr butter dingin

 Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya

 Ginza Kompor Gas 3 Tungku

 Langkah-langkah untuk membuat Roti tawar dengan Sourdough discard anti gagal

1. Siapkan bahan. Dalam bowl masukkan semua bahan kecuali garam dan butter. Mixer hingga tercampur rata (sekitar 5menit)
2. Masukkan butter dan garam. Mixer/ adon hingga kalis elastis. Cek windowpane.
3. Bulatkan dan diamkan 3jam hingga 2x lipat
4. Buang gasnya. Bagi 2 @301gr. Bulatkan. Istirahatkan 15menit
5. Shaping sesuai loyangnya (me : 2 loyang cube uk 10)
6. Final proof 3jam (me : 2jam) atau sampai bibir loyang
7. Panaskan oven 180C dan panggang selama 23min (karena pakai loyang cube) atau hingga kecoklatan. Keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Suka banget pakai ragi alami karena permukaannya ada blister ❤️❤️

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Roti tawar dengan Sourdough discard yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!