Ini pertama kalinya bikin roti gandum utuh. Biasanya tekstur roti gandum itu agak kasar, tapi yang ini bener2 lembut seperti roti pada umumnya di bakery. Bahkan empuknya bisa bertahan sampai 4 hari. Selain dapat nikmatnya, kita juga dapat sehatnya. Plus bonus kebahagiaan karena sudah bisa menghidangkan makanan homemade yang sehat untuk keluarga dan mereka menyukainya ������. Yang jelas, lebih ramah dikantong, dibanding harus beli di bakery ������. Source : IG @ fatmahbahalwan #SerbaSerbiOlahanOat Anda lagi mencari inspirasi resep Roti Gandum Utuh yang unik? Cara membikinnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya salah membuat karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun Roti Gandum Utuh yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Roti Gandum Utuh, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak usah khawatir jika mau menyiapkan Roti Gandum Utuh enak di kost-kosan, karena asal sudah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Roti Gandum Utuh yakni 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti Gandum Utuh diperkirakan sekitar 3 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum Utuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Roti Gandum Utuh menggunakan 26 variasi bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Roti Gandum Utuh adalah sebagai berikut :
- Bahan A :
- 165 gram tepung gandum utuh
- 250 gram air
- Bahan B :
- 865 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instant
- 35 gram susu bubuk full cream
- 5 gram bread improver
- Bahan C :
- 65 gram es batu
- 200 gram air
- 65 gram susu cair
- 85 gram putih telur
- Bahan D :
- 85 gram mentega putih (me : margarin)
- 18 gram garam
- Bahan Isian :
- 6 buah pisang raja, dikukus, masing2 dipotong 2 bagian
- Secukupnya meises
- Bahan Topping :
- Secukupnya biji wijen putih
- Secukupnya irisan kacang almond
- Bahan Olesan :
- Secukupnya susu evaporasi
- Secukupnya mentega (me : margarin)
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Roti Gandum Utuh simpel saja
- Rendam bahan A kurleb 8 jam. Sisihkan.
- Aduk bahan B hingga tercampur rata, lalu masukkan bahan C. Uleni hingga bergumpal rata.
- Masukkan bahan A, uleni lagi hingga setengah kalis.
- Masukkan bahan D, uleni lagi hingga kalis dan elastis.
- Istirahatkan adonan selama 10 menit. Lalu timbang potong, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Gilas tiap bulatan, bentuk segitiga. Beri isian pisang dan meisis, gulung membentuk croissant.
- Susun dalam loyang, beri jarak satu sama lain. Diamkan selama 1-2 jam atau hingga mengembang 2x lipat. Beri olesan susu evaporasi dan topping taburan biji wijen atau irisan kacang almond.
- Panaskan oven disuhu 180 dercel selama 10 menit. Lalu panggang adonan roti selama 30 menit. Angkat, segera poles dengan margarin.
- Ini penampakan setelah rotinya dibelah dan digigit. Teksturnya empuk banget bahkan setelah 4 hari. Saking empuknya, gak nyangka kalau roti ini adalah roti gandum utuh.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Roti Gandum Utuh yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar