Kali ini saya memasak menggunakan bhn seadanya di dapur & kulkas saja, tdk belanja lagi. Model Gandum Kuah Daging ini makanan kekinian yg tdk asing lg di Palembang, krn menggunakan kuah kaldu daging & tetelan daging sapi, org Palembang sering menyebutnya Kuah Arab. Model merupakan slh satu makanan atau jajanan khas Palembang, yg konon katanya Model ini turunan dari Pempek Kapal Selam. Model ada dua macam : Model Ikan dan Model Gandum. Kalo model ikan berbahan dasar sama dgn pempek yaitu ikan giling, tp isian pd Model menggunakan Tahu bkn Telor seperti pempek. Sedangkan model gandum berbahan dasar tepung gandum atau tepung terigu saja alias tanpa ikan & tanpa isian. Adonan pun menyerupai roti goreng. #PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #kuraskulkas #cookpadcommunity_palembang #cookpadindonesia #tidaksekedarmasak #cookingwithhearteatingwithlove #kamismanis_cookpad #wongkitogalo Bunda sedang mencari pandangan baru resep Model Gandum Kuah Daging yang modifikasi? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru mengolah maka akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Model Gandum Kuah Daging yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Model Gandum Kuah Daging, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak usah pusing seandainya mau menyajikan Model Gandum Kuah Daging nikmat di kontrakan, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Model Gandum Kuah Daging merupakan 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Model Gandum Kuah Daging sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Model Gandum Kuah Daging menggunakan 18 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Model Gandum Kuah Daging :
- ������ Bahan Model Gandum :
- 250 gram tepung terigu
- 20 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- 1/2 sdt ragi instan
- Secukupnya garam dan air
- ������ Bahan Kuah Daging :
- 400 gram daging sapi (campur bersama tetelan)
- 1 liter air
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Secukupnya garam dan merica
- ������ Bahan Pelengkap :
- 1 bungkus kecil soun
- 1 buah ketimun (dicacah kasar)
- 2 batang daun seledri (diiris halus)
- 2 batang daun bawang (diiris halus)
- Secukupnya bawang goreng, jeruk limau, kecap manis, dan ebi
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Model Gandum Kuah Daging simpel saja
- Siapkan bahan model gandum dahulu.
- Campurkan semua bahan model gandum, tambahkan airnya sedikit demi sedikit, sampai tidak lengket di tangan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera. Diamkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, goreng hingga matang, gunakan api kecil saja biar rata ke dalam adonan matangnya. Tiriskan.
- Selanjutnya kita bikin kuah daging. Siapkan bahan kuah, termasuk bahan pelengkap.
- Didihkan air 1 liter. Masukkan daging sapi + tetelan hingga empuk.
- Sambil menunggu daging empuk, tumbuk/haluskan bumbu kuah : bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum.
- Setelah daging empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata. Tes rasa. Matikan kompor.
- Penyajian : iris-iris model gandum sesuai selera, taruh di piring atau mangkok. Tambahkan bahan pelengkap. Terakhir tuang kuah daging secukupnya. Aduk rata.
- Model Gandum Kuah Daging pun siap disantap saat hangat. Bisa ditambahkan sambal ijo atau cuko pempek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Model Gandum Kuah Daging yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar