Cara Simpel Masak Roti Tawar Gandum Tangzhong [Tanpa Telur, Tanpa Gula] Ala Chef Resto

Bismillaah Assalaamualaikum Roti tawar gandum ini dibuat dengan metode tang zhong. Yaitu membuat bahan sponge nya dengan menghangatkan terigu dan air. Pemanisnya hanya menggunakan madu . Sedikit garam himalaya. Dan untuk lebih creamy , saya menggunakan susu UHT full cream cair. meskipun tanpa telur.. tapi hasil roti nya tetap lembut dan empuk. Resep diadaptasi dari youtube dapur yuli . Ada sedikit penambahan dan penggantian bahan disesuaikan dengan selera kami sekeluarga. #rotitawargandumtangzhong #tanpatelurtanpagula Bunda lagi mencari inspirasi resep Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] yang fenomenal? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Apabila keliru mengolah karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] yang nikmat seharusnya mempunyai wewangian dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.

Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula], mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung bila ingin menyiapkan Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] nikmat di apartemen, karena asal telah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] yaitu 20x10x10 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] diperkirakan sekitar 140 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] mengaplikasikan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.

 Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] adalah sebagai berikut :

1. ������Bahan A: (Bahan Tang Zhong)������
2. 25 gr tepung terigu protein tinggi
3. 125 ml air
4. ~~~~~~~~~~
5. ������Bahan B: (Bahan Biang)������
6. 200 ml susu UHT fullcream yang sudah dihangatkan
7. 30 gr madu
8. 2 sdt ragi instan
9. ~~~~~~~~~~
10. ������Bahan C: ������
11. 275 gr tepung terigu protein tinggi
12. 175 gr tepung gandum (whole wheat flour)
13. 3 gr garam himalaya
14. 40 ml minyak sayur / olive oil / canola oil
15. ~~~~~~~~~~
16. ������Bahan D:������
17. Secukupnya margarin untuk olesan
18. Secukupnya susu cair untuk olesan
19. ~~~~~~~~~~

 Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya

 200 - 500g Odeng / Eomuk / Fish Cake - HALAL Jajan Korea

 Step by step untuk membikin Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] sederhana

1. ▶️Masak bahan A di atas api kecil sedang. Aduk perlahan hingga mengental. Lalu matikan api, dinginkan suhu ruang. Sisihkan.
2. ▶️Campur bahan B dalam satu gelas takar atau wadah. Aduk rata. ▶️ Diamkan hingga 10 menit atau hingga biang berbuih tanda ragi masih aktif ya.
3. ▶️Masukkan biang dari bahan B yang sudah jadi tadi dalam wadah. Lalu tambahkan campuran ketiga macam bahan (terigu, tepung gandum dan garam). Kemudian tambahkan minyak. Mikser sebentar dengan kecepatan sedang selama 1 menit. ▶️Masukkan bahan A (tangzhong) yang sudah kental tadi bertahap sambil dimikser kecepatan sedang. Setelah semua bahan telah masuk, mikser dengan kecepatan tinggi.
4. ▶️Mikser adonan hingga kalis dan dapat dibulatkan. ▶️Sebelum membulatkan adonan. Oles tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di tangan. ▶️Tutup wadah lalu istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat.
5. ▶️Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi 2 sama rata. Lalu bulatkan dan tutup dengan kain atau plastik, diamkan 15 menit. ▶️Ambil 1 bagian, bulatkan kembali. Kemudian gilas adonan memanjang dengan rolling pin, sesuaikan lebarnya dengan loyang yang akan digunakan ya. ▶️Setelah itu gulung adonan dari atas ke bawah, sambil sesekali ditekan untuk merekatkan adonan. ▶️Setelah tergulung rata, gulung adonan menggunakan tangan sambil menyesuaikan ukuran adonan dengan loyang.
6. ▶️Siapkan loyang yang sudah dioles margarin. Masukkan adonan tadi ke dalam loyang. ▶️Diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. ▶️Setelah adonan mengembang dari ukuran awal. Panaskan oven dengan suhu 180°C api bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
7. ▶️Setelah oven dipanaskan selama 10 menit, masukkan adonan ke dalam oven. Saat memasukkan ke oven, bagian permukaan adonan tidak dioles susu dulu ya. Tujuannya agar adonan roti tidak kempis. ▶️Panggang selama 30 menit api bawah lalu keluarkan roti sebentar, kemudian oles bagian atas roti dengan susu cair secukupnya. ▶️Panggang kembali roti dengan api atas 180°C selama 5-10 menit hingga permukaan roti berwarna coklat keemasan. ▶️Keluarkan loyang dari oven. Dinginkan di cooling rack.
8. ▶️Setelah roti sudah hangat atau dingin, potong-potong sesuai selera. Masuklan dalam wadah tertutup untuk dimakan bersama keluarga saat santai. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Roti Tawar Gandum TangZhong [tanpa Telur, tanpa gula] yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!