Suka banget dengan ROTI TAWAR GANDUM,daripada beli terus,mending bikin aja sekalian biar lebih hemat + sehat juga pastinya Tips : 1.Pastikan ragi bener-bener aktif agar adonan roti bisa mengembang. 2.Air di bahan biang disesuaikan dengan adonan,hanya sampe adonan terlihat lembab sebelum ditambahkan margarin dan air bisa diganti dengan susu cair(sesuai selera) Kakak sedang mencari pandangan baru resep Roti gandum homemade yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Apabila keliru mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan Roti gandum homemade yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti gandum homemade, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jikalau berkeinginan menyajikan Roti gandum homemade sedap di kost-kosan, sebab asal telah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Roti gandum homemade yakni 14-15 slice. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti gandum homemade diperkirakan sekitar 20-30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti gandum homemade sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti gandum homemade menggunakan 18 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Roti gandum homemade :
- Bahan Tang zhoung/water roux :
- 2,5 sdt terigu
- 125 ml air
- Bahan biang :
- 1 sachet fermipan
- 50 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- Bahan adonan :
- 240 gr Tepung gandum
- 200 gr Tepung terigu
- 1 butir telor
- 1 sachet susu bubuk(saya vanila zee 40gr)
- 6 sdm madu
- 1 sachet Vanili
- secukupnya Air (hanya sampe adonan agak lembab saja)
- Bahan tambahan :
- 1 sdt garam
- 60 gr Margarin
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Roti gandum homemade sederhana
- Bahan Water roux : campur semua bahan kemudian masak dengan api kecil hingga adonan menjadi kental,sisihkan
- Bahan biang : campur semua bahan aduk asal kemudian tutup,diamkan hingga ragi mengembang.pertanda ragi masih aktif dan bagus.sisihkan
- Campur semua bahan adonan+bahan biang+bahan Water roux uleni hingga 60% kalis,kemudian masukkan margarin + garam uleni kembali hingga Kalis elastis
- Jika sudah Kalis elastis diamkan adonan dan tutup,biarkan mengembang hingga 2x lipat(bisa 1jam/tergantung cuaca)
- Jika sudah mengembang kempiskan dan gulung,kemudian masukkan kedalam loyang roti tawar yg sudah dioles margarin, tutup kembali biarkan mengembang.disini saya hanya menyertakan foto saat baru ditempatkan diloyang yaa.
- Panas kan oven 10-15 menit sebelumnya,saat akan memanggang rotu.Jika sudah mengembang, panggang roti selama 20-40 menit tergantung oven masing-masing yaa.disesuaikan saja.olesin rorti setelah diangkat dari oven dengan margarin secukupnya.agar bagian atas roti terlihat mengkilap dan tidak kering.
- Jika sudah dingin potong-potong roti sesuai selera.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Roti gandum homemade yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar