Udah lama cookmark tapi baru sempet eksekusi. Mau nyobain tteok ini, apa bedanya garaetteok sama mil tteok. Oia maksudnya tteok dari gandum itu adalah tteok yang terbuat dari terigu. Kalau garaetteok kan dari tepung beras. Bedanya kalau garaetteok (yang pake tepung beras Korea) lebih kenyal & ngunyahnya bikin capek. Kalau mil tteok ini ga bikin capek. Sering juga liat di youtube food street Korea tentang tteokpokki. Disana biasanya kalau mau pesen ditawarin mau pake garaetteok atau mil tteok gitu. Ternyata saya lebih suka mil tteok ini dibanding garaetteok (yang pake tepung beras Korea/garaetteok ala2 yang pernah saya share resepnya disini). Mama & adeku juga lebih suka mil tteok, biasanya kalau bikin tteokpokki pake garaetteok, adeku cuma makan 2-3 biji tteok doang. Tapi kemarin itu pas bikin tteokpokki pake mil tteok, dia makan banyak tteok nya.. Hahaha Ini saya bikin 1/2 resep karena mau nyoba dulu cucok apa ga. Dan ternyata cucok, next bikin banyak buat stok.. Hihi ������ Source : Irene #PoodyKitchen #CookpadCommunity_Bogor Anda sedang mencari pandangan baru resep Mil Tteok (Tteok dari Gandum) yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Mil Tteok (Tteok dari Gandum) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Mil Tteok (Tteok dari Gandum), mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak usah pusing sekiranya berkeinginan menyiapkan Mil Tteok (Tteok dari Gandum) nikmat di kontrakan, sebab asal telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mil Tteok (Tteok dari Gandum) sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mil Tteok (Tteok dari Gandum) mengaplikasikan 7 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mil Tteok (Tteok dari Gandum) :
- 100 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- 1/4 sdt Garam
- 50 ml Air (kalo kurang bisa tambah)
- secukupnya Minyak goreng
- Resep :
- Garaetteok
- Tteokpokki
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Mil Tteok (Tteok dari Gandum) sederhana
- Campur terigu dengan garam, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga membentuk adonan, lalu tuang 1 sdm minyak goreng.
- Uleni hingga adonan kalis, lembut & halus. Lalu baluri adonan dengan minyak, masukkan dalam plastik, ikat. Kemudian masukkan kulkas minimal 2 jam. Lebih lama akan lebih kenyal.
- Keluarkan adonan dari kulkas, lumuri rolling pin & tangan dengan sedikit minyak, lalu gilas adonan memanjang. Potong2 adonan menjadi beberapa bagian.
- Bentuk adonan sesuai selera. Saya bentuk silinder seperti ini. Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa tutup adonan dengan serbet bersih ya supaya adonan ga kering.
- Didihkan air cukup banyak, beri kurang lebih 1 sdt minyak & sejumput garam, masukkan adonan yang telah dibentuk. Masak sekitar 20 menit hingga mengapung sambil sesekali diaduk2 ya supaya ga lengket.
- Siapkan air dingin + es batu dalam wadah, kemudian tiriskan & masukkan mil tteok yang sudah matang ke dalam wadah berisi air dingin. Aduk2 hingga tteok dingin. Angkat & tiriskan hingga air turun. Balur tteok dengan minyak goreng supaya ga lengket.
- Masukkan tteok ke dalam plastik, ikat. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam sebelum dipakai. Kalo belum mau dipakai atau untuk stok, bisa simpan di frezzer ya. Ini saya bikin tteokpokki pake mil tteok nya.. ������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Mil Tteok (Tteok dari Gandum) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar