Lama sekali sudah tidak mencicipi cemilan yang satu ini. Kalo dulu sering beli di pasar malam, baik itu yang bentuk tipis atau tebal. Anak-anak juga suka banget sama gorengan yang satu ini. Pas lagi kumat rajinnya, dan pas pulang belanja juga dengan sekantong plastik besar ikan kembung. Langsung nyari resep keropok lekor dari buku resep Kompilasi Masakan Gerai dari Karangkraf Malaysia. Hasilnya langsung ludes setelah di goreng. Walaupun rasanya tidak persis sama dengan yang dijual di pasar malam, tapi anak-anak tetap minta dibuatin lagi. Puas rasanya bisa menaklukkan resep-resep masakan atau cemilan yang biasanya tinggal beli, tapi sekarang karena tinggal di Jeddah, harus bersusah payah membuatnya. #PejuangGoldenApron2 #week44 #kerupuk #fishstick #lekor #pasarmalam #malaysia Bunda lagi mencari pandangan baru resep Keropok Lekor Malaya yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit gampang. Sekiranya salah membuat maka alhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Meskipun Keropok Lekor Malaya yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Keropok Lekor Malaya, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing bila mau menyiapkan Keropok Lekor Malaya enak di rumah, karena asal sudah mengerti rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keropok Lekor Malaya sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keropok Lekor Malaya menggunakan 5 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Keropok Lekor Malaya adalah sebagai berikut :
- 300 gr Isi ikan kembung
- 50 gr Tepung sagu (saya pake tepung kanji)
- 50 gr Tepung gandum
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Keropok Lekor Malaya dengan mudah
- Sediakan bahan utama.
- Haluskan ikan menggunakan grinder (blender bahan kering) tanpa ditambah air.
- Setelah halus, campurkan dengan kedua jenis tepung dan garam. Uli sampai doh bisa dipulung.
- Tabur sedikit tepung di atas telenan. Ambil sedikit doh, pulung memanjang.
- Setelah selesai, rebus air sampai mendidih untuk merebus doh lekor. Jika sudah mengapung, tandanya lekor sudah masak dan bisa diangkat.
- Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera dan siap untuk digoreng. Sajikan dengan cocolan sambal.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Keropok Lekor Malaya yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar