Jadi, ceritanya ini resep roti tawar dari buku rebread. Tapi, saya modifikasi. Saya pakai air panas dan cream cheese. Resep asli, gk pakai cream cheese dan pengembang roti. Saya pernah, coba tanpa pengembamg roti, ttp mengembang juga. Yg penting, raginya. Pada gambar display, itu rotinya kecil, karena memang gagal ������. Takaran ragi harusnya minimal 2 sendok teh, tp saya masukkan hanya 1 sdt. Salah pakai sendok ukur. Lalu, mungkin jg karena cream cheese saya dalam keadaan baru keluar dr lemari es. Kata Aa Gym, kalau nasi sudah menjadi bubur, tambahkan aja ayam suir, kacang kedelai, kecap, kerupuk, lalu nikmati. Begitu jg roti yg ini, karena tdk mengembang, dibuang jangan, akhirnya saya buat pizza dan roti bakar, alhamdulillah enak. Saya buat roti ini sampai tiga kali, dan yang ketiga, alhamdulillah berhasil mengembang sempurna. #GA_TheNextLevel Kakak lagi mencari inspirasi resep Roti yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Walaupun Roti yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Roti, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir jikalau mau menyiapkan Roti enak di rumah, sebab asal sudah mengerti rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Roti yakni 2 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti diperkirakan sekitar 2jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti mengaplikasikan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Roti :
- 250 ml air panas
- 2 1/2 sdt ragi
- 320 gr tepung komachi/tepung terigu
- 100 gr tepung gandum
- 75 gr cream cheese suhu ruang
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt l'rome butter
- 1/2 sdt bread improver (bisa diskip)
- secukupnya Margarin/minyak
- secukupnya Tepung terigu
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti dengan mudah
- Masak air sampai mendekati mendidih. Lalu masukkan ke dalam mangkuk pembuat roti. Tambahkan ragi, lalu tepung, gula, garam, lalu nyalakan mesin pembuat roti. Masukkan telur, cream cheese, l'rome, bread improver kemudian uleni selama ± 25 menit.
- Setelah diuleni ± 25 menit, keluarkan dari mangkuk. Siapkan mangkuk lain yg sudah diolesi minyak atw margarin, simpan adonan di dalam mangkuk tsb lalu tutup. Diamkan ± 1 jam
- Setelah 1 jam, kempiskan. Lalu bagi jadi 2 bagian. Adonan roti ini, berat totalnya ± 850 gr. Saya bagi dua, ± 375 gr dan ±475 gr, lalu masing-masing adonan saya pipihkan dengan tangan. Lalu gulung spt pd foto
- Siapkan loyang roti, oleskan margarin/minyak. Saya memakai loyang roti bandung ukuran 18 dan loyang roti tawar ukuran 22. Masukkan adonan roti yg sudah digulung. Diamkan lagi u loyang roti bandung ± 25 menit, u loyang roti tawar ± 40 menit. Nyalakan oven suhu 150 - 160 C, panggang roti bandung ± 20 menit. Roti tawar ± 45 menit
- Untuk adonan yang menggunakan loyang roti bandung, setelah matang. Keluarkan dr oven, lalu ketuk di lantai sebelum dibuka
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Roti yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar