Bikin garam masala udah, bikin vegetable curry udah, nah yang terakhir bikin temen makan si curry ������, Capati (roti india). Chapati (kadang-kadang dieja chapatti, chappati, chapathi, or chappathi), juga dikenal sebagai roti, safati, shabaati dan roshi (di Maladewa), adalah sejenis roti tak beragi dan pipih asal Subbenua India serta merupakan makanan pokok umum di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan dan Sri Lanka.(Wikipedia) Ini setoran tugas ketiga yakk dari kelas Indian Food ������ Bener-bener seru bikin ini ������, bagian yang paling seru adalah ketika adonan si capati ini dipanggang langsung diatas api kompor ������ Tangan kanan pegang sutil, tangan kiri pegan hp buat motoin hasil gelembungnya, ehh ternyata susah juga dapetin foto pas bergelembung besar ������ Resep aslinya pake tepung gandum, tapi karena ini versi trial untuk coba dirumah dengan bahan seadanya, jadilah si tepung gandum diganti sama tepung terigu biasa ������������ Gini aja rasanya udah enak banget pas dimakan sama vegetable curry, apalagi kalo yang asli pake tepung gandum ya ������������ Saya bikin 2 kali resep, jadi 8 buah capati. Kalo mau bikin banyak tinggal dikalikan resepnya. Ayok cobain bikin sendiri dirumah ������ Source : CP @Tania Helena #CookpadCommunityClass #IndianFoodTania Bunda sedang mencari pandangan baru resep Capati (Roti India) yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Jikalau keliru mengolah karenanya walhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Capati (Roti India) yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capati (Roti India), mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tak usah pusing jika mau menyiapkan Capati (Roti India) nikmat di kost-kosan, karena asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capati (Roti India) sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Capati (Roti India) mengaplikasikan 4 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Capati (Roti India) :
- 100 gr tepung gandum halus (saya pake tepung terigu)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 9 sdm air (tuang sedikit-sedikit)
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Capati (Roti India) anti gagal
- Campur semua bahan ke dalam wadah. Uleni adonan hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, bulatkan. Lalu istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit. Tutup adonan dengan wadah atau lap bersih.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bulatkan adonan. Lumuri adonan dan alas dengan tepung terigu, kemudian ambil satu adonan, lagu gilas pelan dengan rolling pin hingga pipih. Bila pada saat menggilas adoan terasa lengket, taburi lagi dengan tepung.
- Sambil menunggu adonan dipipihkan, panaskan teflon dengan api kecil. Panggang adonan di teflon yang sudah panas. Jika terlihat permukaan capati sudah kering, balik perlahan. Tunggu sampai capati terlihat banyak gelembung, lalu bakar capati diatas kompor hingga capati bergelembung seperti balon, lalu balik kemudian angkat. Proses ini sangat cepat, hanya hitungan detik. Jika terlalu lama membalik adonan, capati akan gosong terbakar.
- Kempeskan capati yang menggelembung, tempatkan capati dalam wadah yang tertutup. (Agar capati tidak keras dan kering). Olesi capati dengan margarin (saat masih hangat).
- Capati siap disajikan.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Capati (Roti India) yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar