Rabu, 8 juni 2022 (week 19) Bismillah Masih untuk setoran Cocompal #CookingClassWongKito_LailyAgustien bersama narsum Mbak laily @cook_ummifaizfaqih Link resep aslinya :
https://cookpad.com/id/r/7278808 Merupakan salah satu jenis makanan khas palembang, karena berbahan dasar tepung terigu (Gandum), dinamakan Model gandum, berbeda dengan model ikan, kekhas-annya adalah dari kuah yang disajikan bersama dengan model gandum adalah kuah yang dimasak dengan olahan daging / tetelan sapi dan ditambah dengan aneka bumbu rempah2 sehingga membuat rasanya jadi lebih spesial Kalau almh mama mertua, kuahnya ditambahkan gula merah, menurut kami, rasanya jadi lebih khas, tapi kali ini saya nyontek resep asli dari narsum aja ya.. mari kita coba & semoga suka ������ #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #idemasak #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #kedapuraja Anda lagi mencari inspirasi resep Model Gandum ala Laily Agustien yang fenomenal? Sistem membikinnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya keliru membuat maka akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Model Gandum ala Laily Agustien yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Model Gandum ala Laily Agustien, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jikalau ingin menyiapkan Model Gandum ala Laily Agustien nikmat di rumah, karena asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Model Gandum ala Laily Agustien sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Model Gandum ala Laily Agustien mengaplikasikan 26 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Model Gandum ala Laily Agustien adalah sebagai berikut :
- 250 gr Tepung terigu (Gandum)
- 75 gr tepung tapioka
- 3 gr ragi
- 1/2 sdt garam
- 200 ml Air
- ������ Bahan kuah :
- 4 liter air
- 500 gr Daging sop / tetelan
- Bumbu kuah :
- 15 bh Bawang merah, haluskan
- 10 bh Bawang putih, haluskan
- 1 sdt Lada halus
- 1 butir Pala, haluskan
- 8 bh Cengkeh
- 2 btg Kayumanis
- 8 bh Kapulaga
- secukupnya Garam & gula pasir
- 2 btg daun bawang, iris2
- Jamur kuping kering, rendam, potong2
- Pelengkap Sajian
- Soun, rendam
- Seledri, iris2
- Timun, iris tipis
- secukupnya Bawang goreng
- Cabe rawit halus
- Jeruk kunci, ambil airnya
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Model Gandum ala Laily Agustien sederhana
- ❤ Buat Model Gandumnya Campur semua bahan, aduk rata, uleni tidak harus kalis lalu tutup & istirahatkankan 30 menit hingga mengembang
- Setelah 30 menit Kempiskan, lalu baru bagi adonan masing2 dgn berat 50 -65 gr, bulatkan Baru goreng diminyak panas yg banyak hingga golden brown & berkulit
- ❤ Buat Kuah Model : Masak air & potongan daging/tetelan hingga empuk Sementara itu tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan bumbu2 lain, tumis lagi lalu masukkan irisan jamur kuping & daun bawang, aduk sbntr Masukkan tumisan bumbu kedlm rebusan daging/tetelan, aduk rata, masukkan gula merah, garam & gula pasir aduk rata, koreksi rasa
- ❤ penyajian : Tata model gandum yang sudah dipotong2 dipiring, beri soun, siram dengan kuahnya lalu sajikan dengan irisan timun, irisan seledri, cabe rawit halus & perasan jeruk kunci
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Model Gandum ala Laily Agustien yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar