
Ga pernah makan pempek selain pempek ikan tenggiri, ikan gabus dan yg sering pempek Dos. Pas nyoba pempek Pocu nya mba @elles_cooking ternyata enak bgt ������ apa lagi cuko nya, duuuh Mantep, pedes asem manis ������ juarak sih cuko nya Source : @elles_cooking #PekanPosbar #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar Kakak sedang mencari ide resep Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Sedangkan Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja sedap di kontrakan, sebab asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja menerapkan 19 ragam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja adalah sebagai berikut :
- ▪️Bahan Cuko Pempek
- 250 gr gula aren
- 3 siung bawang putih kupas
- 1/2 Sdm pasta asam jawa
- 1 genggam cabe rawit hijau
- 1/4 sdt garam
- 1 dan 1/4 gelas belimbing air matang
- ▪️Bahan Pempek Pocu :
- 250 gr tepung serbaguna
- 1 butir telur
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 Sdm baking soda
- 225 ml air
- 10 buah Tekwan atau secukupnya (saya skip saya ga punya)
- Minyak utk meggoreng
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja dijamin bisa
- ▪️Cara membuat cuko pempek :

- Cuci bersih cabe dan bawang dan giling halus

- Rendam cabe, bawang halus dan asam Jawa dgn 1/4 gelas belimbing air matang. Simpang di kulkas,Tunggu 30 menit

- Masak 1 gelas belimbing air dan gula aren setelah mendidih masukan rendaman cabe bawang asam Jawa. Beri garam dan masak lagi sampai mendidih. Kemudian dinginkan dan tes rasa. Boleh saring boleh tdk, sesuai selera

- ▪️cara membuat pempek Pocu :

- Giling halus bawang merah dan putih. Dan iris tipis daun bawang


- Tuang tepung serbaguna dan baking soda kedalam wadah yg berisi bawang halus dan daun bawang

- Beri air, aduk sampai tepung tdk menggumpal

- Tambah telur, garam dan kaldu bubuk dan aduk kembali sampai rata. Tes rasa dgn cara digoreng sedikit adonan


- Setelah itu goreng diapi sedang

- Pempek Pocu siap disajikan dgn kuah cuko

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Pempek Pocu (pempek gandum) khas Baturaja yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar