Ceritanya lg coba2 buat roti dgn tepung sorgum. Resepnya saya buat sendiri. Perpaduan whole wheat, tepung sorgum, rolled oat yg diblender dan terigu serbaguna. Saya tambah Vita wheat gluten utk menambah gluten, karena adonan tdk kalis. Kalo penggunaan terigu protein tingginya ditambah, tdk perlu pake vitawheat gluten. Hasilnya seperti roti gandum biasa, ada sedikit after taste pahit, tp kalo dioles mentega, keju, ga akan terasa. Adonan bisa banget dicampur dengan biji2an dan buah kering supaya lebih enak. #PejuangGoldenApronBatik #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #rotisehat #wholewheat #sorghum Kakak lagi mencari ide resep Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) yang modifikasi? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Walaupun Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu), mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir bila ingin menyajikan Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) enak di kost-kosan, karena asal telah mengerti rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) yaitu loyang 8x15cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) adalah sebagai berikut :
- Bahan kering :
- 50 gr tepung whole wheat
- 50 gr tepung sorghum
- 50 gr rolled oat yg dihaluskan
- 50 gr terigu serbaguna (atau protein tinggi)
- 30 gr vitawheat gluten
- 5 gr ragi instan
- 1/2 sdt himsalt
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Bahan basah :
- 40 ml whip cream campur dgn 40ml air hangat
- 150 ml air hangat (disesuaikan)
- 40 ml minyak goreng/olive oil
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) dijamin bisa
- Siapkan bahan kering, campurkan dlm wadah.
- Masukkan whip cream. Aduk2, lalu tambahkan air hangat sedikit2 sampai adonan menyatu. Kemudian masukkan minyak. Uleni sampai kalis. Saya menguleni pake tangan, agak lama sekitar 20 menit dan dibanting2 di wadahnya.
- Setelah adonan kalis, bulatkan, tutupi dengan kain bersih, diamkan 30-45 menit dan mengembang. Setelah itu, kempiskan adonan utk mengeluarkan udaranya. Gulung adonan dan masukkan dlm loyang roti. Beri topping atau campur dgn biji2an dan buah kering bila suka. Saya lupa, jadinya roti polos aja.
- Diamkan lagi adonan dlm loyang selama 30 menit, adonan akan mengembang lagi 2x lipat. Panaskan oven 200°C selama 10 menit. Masukkan adonan dlm oven, panggang selama 25 menit pd suhu 200°C. Sesuaikan oven masing2. Olesi roti dengan mentega setelah keluar dr oven.
- Potong2 roti setelah dingin dan simpan dalam wadah kedap udara. Nikmati roti dengan butter, keju, selai kacang ato langsung dimakan saja. Sehat dan enak.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Roti sehat 4 tepung (sorgum, whole wheat, rolled oat, terigu) yang bisa Bunda praktikkan di kost. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar