18 Mei 2020....Capati/roti india adalah resep ke 3 yang kami dapat di online class indian food with Tania Helena....Aslinya menggunakan bahan gandum halus, karena susah untuk mendapatkannya maka teh Tania menyarankan pakai tepung terigu saja....ternyata seru bikinnya, dibuat kagum ketika timbul gelembung gelembung yang membuat tekstur khas dari capati terbentuk, Alhamdulillah saya sukaaa������������ Source : Tania Helena #CookpadCommunityClass #IndianFoodTania #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #resepserunipuspaindah Kakak lagi mencari pandangan baru resep Capati (Roti India) yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jika salah mengolah karenanya walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Padahal Capati (Roti India) yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Capati (Roti India), mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak usah pusing sekiranya mau menyajikan Capati (Roti India) enak di kontrakan, karena asal sudah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capati (Roti India) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Capati (Roti India) memakai 4 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Capati (Roti India) adalah sebagai berikut :
- 200 gr tepung terigu(segitiga/cakra) aslinya tepung gandum halus
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng (minyak kelapa)
- secukupnya air
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Capati (Roti India) anti gagal
- Masukkan terigu dalam suatu wadah...lalu masukkan minyak goreng....masukkan juga garam.
- Aduk aduk pakai tangan sampai adonan dapat dikepal...lalu masukkan sedikit sedikit air sampai adonan cukup kalis.
- Adonan jangan terlalu lembek atau terlalu kering....setelah adonan cukup kalis dan tidak menempel di tangan lalu bulatkan....kemudian bungkus dengan plastik warp/ pastik biasa dan diamkan selama 15 menit...siapkan tempat untuk memipihkan adonan capati (saya pakai nampan) dan taburi sedikit terigu, lalu ratakan.
- Setelah 15 menit, adonan di keluarkan dari plastik dan bagi menjadi 6 - 8 bulatan.....ambil satu bulatan, uleni sebentar agar lebih kalis lalu dipipihkan sedikit dengan tangan dan letakkan di nampan yang sdh ditaburi terigu.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin kayu (bisa pakai botol atau gelas)....sampai adonan melebar bulat dan pipih. taburi permukaan atas dan bawah adonan dengan sedikit tepung terigu....letakan di piring datar.
- Lakukan pemipihan kesemua bulatan adonan... kemudian panaskan wajan teflon datar dengan api sedang cenderung kecil...setelah wajan panas, letakkan 1 adonan capati, biarkan agar adonan mematang dan timbul gelembung gelembung kecil.
- Balik capati dan pinggirnya tekan tekan dengan tisu agar terbentuk gelembung gelembung....setelah matang merata, angkat dan langsung simpan di tempat tertutup agar capati menjadi lembab dan tidak keras.
- Hidangkan capati/roti india dengan vegetable curry...������������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Capati (Roti India) yang bisa Kakak praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar