Sudah sering banget buat roti dgn resep ini. Anti gagal. Ga perlu cari di bakery , sdh bisa buat roti sehat sendiri. Perbandingan terigu protein tinggi dan whole wheat , disesuaikan dgn perhitungan 100% total tepungnya. total tepung yg saya pake 300 gr ditambah 100gr rolled oat. Jadi perbandingannya : 250 gr tepung whole wheat halus, ditambah 50 terigu protein rendah dan 100 gr rolled oat. perbandingan whole wheat dan terigu protein tingginya bisa dibuat sesuai selera, tp totalnya tetap 100% (300gr). Untuk bahan cairnya, jumlah air disesuaikan saja sampai adonan sdh dirasa cukup lembab. air dituang sesendok2 untuk menjaga agar adonan tdk terlalu lembek. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #healthylife #rotitawar #rotisehat #rotiwholewheat Bunda lagi mencari pandangan baru resep Roti tawar whole wheat #2 yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Apabila keliru membuat karenanya akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Roti tawar whole wheat #2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Roti tawar whole wheat #2, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing apabila ingin menyajikan Roti tawar whole wheat #2 nikmat di rumah, karena asal telah mengerti caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti tawar whole wheat #2 sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti tawar whole wheat #2 memakai 11 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Roti tawar whole wheat #2 adalah sebagai berikut :
- 100 gr roll oat yg diblender. Tdk diblender jg bisa
- 250 gr tepung whole wheat
- 50 gr terigu protein tinggi
- 1/2 sdt himsalt
- 1 butir telur
- 60 ml olive oil/minyak sayur
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt bread softener (opsional)
- 30 gr keju cheddar parut
- 40 ml Air hangat. Ato sampai adonan cukup lembab
- Bahan isian : cranberry, biji bunga mthr, biji labu,wijen,chia
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Langkah-langkah untuk membikin Roti tawar whole wheat #2 anti gagal
- Campur tepung roll oat dengan air panas secukupnya..aduk rata. Adonan seperti bubur kental. diamkan kurleb 60 menit
- Saya mengaduk menggunakan bread maker. tuang dlm wadahnya dg urutan : telur, minyak, himsalt, tepung whole wheat, adonan roll oat, himsalt. Setting mode mix 15 menit. Adonan lengket dan berat, makanya saya tambah dgn 50 gr terigu, saya tabur sedikit2, sampai adonan tidak terlalu lengket.
- Stlh mode mix selesai, lanjutkan mode knead ato uleni, selama 20 menit. Adonan menjadi lbh lembut dan bisa dibentuk bulat. Tutupi adonan dgn kain bersih, diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, pindahkan di atas meja, kempiskan utk menghilangkan udara, ratakan dan taburi keju parut. Lipat, taburi bahan isian biji2an, lalu gulung. Siapkan loyang loaf, alasi dgn kertas baking. Adonan jadi 2 loyang loaf ukuran 22x15x7. Proffing lagi sampai mengembang.
- Panaskan oven 10 menit, suhu 200°C. Panggang adonan yg telah mengembang selama 25-30menit suhu 180°C. Stlh permukaan kecoklatan, keluarkan dr oven. Dinginkan, dan potong2. Rotinya empuk dan gurih dan rasa manis dari cranberry keringnya Enak banget. Roti bisa dibuat stock dan disimpan di freezer. Potong2 roti, bungkus dengan wraping plastic ato dimasukkan wadah kedap udara, lalu simpan di freezer. Tahan 2 minggu.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Roti tawar whole wheat #2 yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar