Tanpa telur, tanpa butter, tanpa ulen. Roti yang kaya serat. Di toast enak, di makan biasa dengan topping sesuai selera juga enak������. Must try buat penggemar roti sehat������. Recepie: Oven's Kkuume. #oatmeal #wholewheatbread #oatmealbread #rotigandum #rotisehat #rotitanpaulen #nokneadbread #homebread #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron Anda sedang mencari ide resep Roti Gandum Oatmeal yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya keliru mengolah maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan Roti Gandum Oatmeal yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Roti Gandum Oatmeal, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir seandainya ingin menyiapkan Roti Gandum Oatmeal nikmat di apartemen, sebab asal sudah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum Oatmeal sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gandum Oatmeal memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Roti Gandum Oatmeal adalah sebagai berikut :
- 70 gr instan/quick oat
- 140 gr air panas mendidih
- 5 gr ragi instan
- 175 gr air (suhu ruang)
- 1 sdm madu/gula kelapa
- 6 gr garam halus
- 150 gr terigu protein tinggi
- 150 gr tepung gandum
- Secukupnya rolled oat
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti Gandum Oatmeal dijamin bisa
- Campur oatmeal dengan air panas mendidih, aduk2 hingga jadi bubur.
- Lalu tuang oatmeal dalam dalam mangkuk besar. Masukan air. Aduk rata. Periksa suhunya, jika sudah hangat suam kuku masukan ragi. Aduk rata.
- Masukan madu, aduk rata. Masukan tepung terigu, tepung gandum dan garam, aduk rata. Periksa adonan apakan sudah cukup lembab. Jika masih kurang lembab bisa di tambahkan air 1 sdm/sesuai kebutuhan.
- Bulatkan adonan, tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 15 menit. Setelah 15 menit, tarik dan lipat2 adonan beberapa kali. Bulatkan lagi, tutup lagi plastik wrap/serbet bersih 15 menit. Lakukan proses ini 3x. Jadi tarik lipat 3x dan total fermentasi pertama 45 menit.
- Setelah 45 menit, pindahkan dough ke meja kerja yang sudah di taburi tepung. Pipihkan bentuk persegi panjang. Lipat bagian kiri ketengah, lalu lipat bagian kanan ke tengah. Kemudian gulung sambil di padatkan.
- Semprot permukaan dan pinggiran dough dengan air. Lalu gulingkan di rolled oat.
- Letakan di loyang yang sudah di oles minyak/margarin. Tutup serbet bersih. Simpan di tempat hangat agar mengembang baik. Saya di masukan ke dalam oven di rak atas, bawahnya saya beri panci dengan air mendidih. Oven dalam keadaan mati. Diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam keluarkan adonan dari oven. Panaskan oven 250'C. Buat keratas di permukaan dough sesuai selera. Semprotkan air lagi ke permukaan dough. Tutup dough dengan alumunium foil. Lalu panggang 10 menit. Setelah 10 menit keluarkan kertas foil, turunkan suhunya jadi 220, pangang lagi 15-20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2.
- Dinginkan dulu di cooling rack. Lalu iris2. Masukan dalam plastik. Siap di konsumsi. Bisa di masukan freezer untuk di konsumsi kemudian. Jika bentuknya ingin kotak, masukan ke loyang roti tawar/loyang loaf.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Roti Gandum Oatmeal yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar