Bismillaah Assalaamualaikum Ada tepung gandum dan DCC milk... Buat roti sobek yuuk.. Roti sobek ini basicly adalah roti manis.. kebetulan tepung protein tinggi sedang habis dan belum sempat beli lagi.. Tapi di dapur ada tepung gandum dan tepung protein sedang .. jadilah saya pakai tepung yang ada saja. Dan seperti biasa saya pakai isian milk dcc karena keluarga sangat suka coklat. ������������ #roti #rotisobek #rotimanis #rotigandum #rotisobekgandum #PejuangGoldenBatikApron #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076 Kakak sedang mencari inspirasi resep Roti Sobek Gandum yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Padahal Roti Sobek Gandum yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Roti Sobek Gandum, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak usah bingung jika ingin menyajikan Roti Sobek Gandum sedap di kontrakan, sebab asal telah mengerti caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Roti Sobek Gandum merupakan 25 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Roti Sobek Gandum diperkirakan sekitar 150 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek Gandum sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Sobek Gandum menerapkan 28 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Roti Sobek Gandum :
- ������Bahan A: ������
- 297 gr whole wheat flour
- 203 tepung protein sedang
- 15 gr susu bubuk full cream
- 2 gr bread improver
- 8 gr garam
- ~~~~~~~~~~
- ������Bahan B: ������
- 2 butir kuning telur
- 50 gr whipped cream cair
- 235 gr air dingin
- 75 gr gula pasir
- 8 gr ragi instan (saya: fermipan)
- ~~~~~~~~~~
- ������Bahan C: ������
- 50 gr blue band
- ~~~~~~~~~~
- ������Bahan D: ������
- Secukupnya terigu untuk taburan
- Secukupnya margarine untuk olesan
- Secukupnya minyak sayur untuk olesan
- Secukupnya campuran telur+susu uht fullcream untuk olesan
- Secukupnya milk DCC untuk isian
- ~~~~~~~~~~
- ������Bahan E: ������
- 1 bh loyang ukuran 20x20x4 cm
- 1 bh loyang ukuran 20x10x4 cm
- ~~~~~~~~~~
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Gandum dijamin bisa
- ▶️Campur semua bahan B, kecuali fermipan, lalu aduk rata. ▶️Setelah tercampur rata, masukkan fermipan, aduk rata kembali.
- ▶️Masukkan semua bahan A aduk rata pakai sendok kayu atau sendok nasi juga bisa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. ▶️Istirahatkan adonan 15 menit. Tutup dengan kain lembab atau plastik. ▶️Setelah 15 menit, tambahkan bahan C. Aduk pakai tangan (uleni) hingga tercampur rata. ▶️Istirahatkan kembali adonan 15 menit. Tutup dengan kain lembab atau plastik.
- ▶️Setelah 15 menit. Taruh adonan di alas yang sudah ditaburi terigu. Oles tangan dengan sedikit minyak sayur. ▶️Uleni adonan dengan tangan dengan cara seperti mencuci baju sambil sesekali dibanting-banting hingga adonan lembut dan kalis (tidak lengket ditangan), dan dapat dibulatkan (rounding). ▶️Setelah dibulatkan, istirahatkan adonan 15 menit. Tutup dengan kain lembab atau plastik.
- ▶️Setelah 15 menit, adonan terlihat mengembang dan lembut. Kempiskan adonan. ▶️ Timbang (saya :988 gr) Lalu potong-potong adonan sebesar 40 gr. ▶️Setelah selesai dibagi, lanjutkan dengan rounding masing-masing adonan dimulai dari potongan pertama hingga potongan terakhir.
- ▶️Siapkan milk Dcc sebagai isian. ▶️Siapkan loyang yang sudah dioles margarine. ▶️Ambil adonan, pipihkan lalu beri isian coklat. Bulatkan kembali. Rounding hingga adonan bulat rata. ▶️Susun adonan ke dalam loyang. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
- ▶️Panaskan oven suhu 170°C. ▶️Setelah adonan mengembang, dan siap untuk dipanggang, oles adonan dengan campuran susu+telur. ▶️Panggang selama 25 menit api bawah lalu 5 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- ▶️Setelah roti matang dengan warna coklat keemasan, keluarkan dari oven. ▶️Dinginkan di cooling rack. ▶️Oles permukaan roti dengan margarine.
- ▶️Setelah dingin, pindahkan roti ke wadah saji. Bila ingin dimakan nanti, simpan roti di dalam wadah tertutup agar roti tetap empuk saat dihidangkan kembali. ▶️Roti sobek gandum siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Roti Sobek Gandum yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar